Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Các loại bánh truyền thống của người Việt có những đặc điểm:

Nguyên liệu có nguồn gốc từ lúa gạo, ngô, khoai, sắn lm chủ yếu.

Hương vị tự nhiên.

Màu sắc được pha chế từ các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên

Tất cả những đặc điểm trên

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Câu hỏi yêu cầu chọn phương án đúng nhất mô tả đặc điểm của các loại bánh truyền thống Việt Nam. - Phương án A đúng vì nguyên liệu chính của bánh truyền thống thường là các loại ngũ cốc như lúa gạo, ngô, khoai, sắn. - Phương án B đúng vì hương vị của bánh truyền thống thường là hương vị tự nhiên của nguyên liệu. - Phương án C đúng vì màu sắc của bánh truyền thống thường được tạo ra từ các nguyên liệu tự nhiên như lá dứa, gấc, củ dền... - Phương án D bao gồm tất cả các đặc điểm trên, nên đây là đáp án chính xác và đầy đủ nhất.

100+ câu hỏi trắc nghiệm Ẩm thực và du lịch đáp án và lời giải minh họa - Phần 1

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 43:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau? Các loại rượu nổi tiếng của vùng núi phía Bắc:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Câu hỏi yêu cầu chọn phương án sai về các loại rượu nổi tiếng của vùng núi phía Bắc.
- Rượu Sán Lùng: Là một loại rượu nổi tiếng ở vùng núi phía Bắc, đặc biệt là ở Lào Cai.
- Rượu ngô Bắc Cạn: Là một đặc sản của vùng Bắc Kạn.
- Rượu Mẫu Sơn: Là loại rượu đặc sản của vùng núi Mẫu Sơn, Lạng Sơn.
- Rượu Nhất dạ đế vương: Không phải là loại rượu nổi tiếng của vùng núi phía Bắc.
Vậy phương án sai là D.

Câu 44:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Susi là món ăn nổi tiếng của:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Sushi là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, được làm từ cơm trộn giấm kết hợp với các nguyên liệu khác như hải sản tươi sống, rau củ và trứng. Do đó, đáp án B là đáp án chính xác.

Câu 45:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực truyền thống của gia đình người Việt:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Trong văn hóa ẩm thực truyền thống của gia đình Việt, các thành viên thường quây quần bên mâm cơm, thức ăn được dọn chung và mọi người cùng mời cơm trước khi ăn. Việc chia thức ăn định lượng riêng cho từng thành viên không phải là đặc trưng phổ biến, mà thường là do nhu cầu hoặc sở thích cá nhân. Vì vậy, phương án D là phương án sai.

Câu 46:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau? Những món bánh của Việt Nam được làm từ gạo nếp là:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Các loại bánh được làm từ gạo nếp của Việt Nam: bánh dầy, bánh tét, bánh chưng... Bánh đa, bánh đúc được làm từ gạo tẻ.

Câu 47:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Thắng cố là món đặc sản của:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Thắng cố là một món ăn truyền thống của người dân tộc thiểu số ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh như Lào Cai, Hà Giang, Yên Bái. Món ăn này thường được chế biến từ thịt và nội tạng của ngựa, bò hoặc trâu.

Câu 48:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?Trong mâm cơm cúng người mất của người Việt Nam không thể thiếu:

Lời giải: