Chức năng nào sau đây không phải là chức năng vận hành trong nhà hàng thức ăn nhanh?
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Chức năng vận hành trong nhà hàng thức ăn nhanh liên quan đến các hoạt động hàng ngày để duy trì hoạt động kinh doanh. Trong các lựa chọn được đưa ra:
- A. Quảng cáo và khuyến mãi: Là một phần của marketing, không phải là hoạt động vận hành hàng ngày.
- B. Thiết kế bố trí của cơ sở: Đây là một quyết định chiến lược và thiết kế ban đầu, không phải là một chức năng vận hành hàng ngày.
- C. Bảo trì thiết bị: Là một chức năng vận hành để đảm bảo thiết bị hoạt động tốt.
- D. Làm bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên: Là một chức năng vận hành hàng ngày, cốt lõi của việc kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh.
Do đó, "Thiết kế bố trí của cơ sở" không phải là chức năng vận hành hàng ngày.
