Chiến lược kinh doanh của các doanh nghiệp du lịch luôn phải dựa trên nhu cầu của khách hàng. Nhu cầu này bao gồm mong muốn, kỳ vọng và khả năng chi trả của khách hàng. Các yếu tố khác như ý chí nhà quản trị và mong muốn của người lao động cũng quan trọng, nhưng nhu cầu khách hàng là yếu tố quyết định sự thành công của chiến lược.
Môi trường vĩ mô của doanh nghiệp du lịch bao gồm các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp, tác động đến mọi doanh nghiệp và không thể kiểm soát được. Các yếu tố kinh tế (tăng trưởng GDP, lạm phát, lãi suất, tỷ giá hối đoái,...) là một phần quan trọng của môi trường vĩ mô. Khách hàng, đối thủ cạnh tranh và thị trường du lịch thuộc môi trường vi mô (môi trường ngành) vì doanh nghiệp có thể tác động trực tiếp đến các yếu tố này.
Chiến lược cấp doanh nghiệp tập trung vào việc xác định phạm vi và phương hướng tổng thể của doanh nghiệp. Trong các lựa chọn được đưa ra:
* **Chiến lược tăng trưởng** là chiến lược cấp doanh nghiệp, liên quan đến việc doanh nghiệp sẽ mở rộng quy mô, phạm vi hoạt động như thế nào (ví dụ: thâm nhập thị trường, phát triển sản phẩm, đa dạng hóa).
* Chiến lược sản xuất, chiến lược marketing và chiến lược cạnh tranh là các chiến lược chức năng hoặc chiến lược cấp đơn vị kinh doanh, tập trung vào các lĩnh vực cụ thể trong doanh nghiệp.
Do đó, đáp án đúng là chiến lược tăng trưởng.
Mô hình PEST là mô hình thường được sử dụng để phân tích môi trường vĩ mô, bao gồm các yếu tố chính trị (Political), kinh tế (Economic), xã hội (Social) và công nghệ (Technological) ảnh hưởng đến doanh nghiệp. Mô hình SWOT là mô hình phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức. Mô hình BCG là ma trận tăng trưởng thị phần. Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh giúp phân tích cấu trúc ngành.
Quy trình hoạch định chiến lược thường bao gồm các bước: phân tích môi trường bên ngoài, phân tích nội bộ (thực trạng doanh nghiệp), xác định các phương án chiến lược, lựa chọn chiến lược, thực thi chiến lược và kiểm tra, đánh giá. Việc phân bổ nguồn lực là một phần của giai đoạn thực thi chiến lược, không phải là một bước độc lập trong hoạch định chiến lược.
Giai đoạn hoạch định chiến lược kinh doanh du lịch bao gồm các bước: xác định tầm nhìn và mục tiêu chiến lược, phân tích chiến lược (ví dụ: phân tích SWOT), xây dựng các phương án chiến lược. Việc thay đổi cơ cấu tổ chức thường diễn ra sau khi chiến lược đã được lựa chọn và cần triển khai, do đó nó thuộc giai đoạn thực thi chiến lược chứ không phải hoạch định.