Cho công thức sau:
Potio nhũ tương
Bromoform 2 g
Natri benzoat 4 g
Codein phosphat 0,2 g
Siro đơn 20 g
Nước cấtvđ 100 ml
Biết dBromoform=2,86 ddầu lạc=0,8
Cho công thức sau:
Potio nhũ tương
Bromoform 2 g
Natri benzoat 4 g
Codein phosphat 0,2 g
Siro đơn 20 g
Nước cấtvđ 100 ml
Biết dBromoform=2,86 ddầu lạc=0,8
Dùng gôm Arabic làm chất nhũ hóa cho nhũ tương trên. Tính khối lượng gôm arabic cần thêm vào:
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Để tính lượng gôm Arabic cần dùng làm chất nhũ hóa, ta cần xác định pha dầu trong công thức. Trong công thức này, bromoform được xem là pha dầu.
Theo quy tắc nhũ hóa dầu trong nước (O/W) với gôm Arabic, tỷ lệ gôm Arabic cần dùng thường là bằng với lượng dầu, hoặc có thể gấp đôi lượng dầu, tùy thuộc vào loại dầu và yêu cầu độ bền của nhũ tương. Trong trường hợp này, ta có:
* Khối lượng bromoform: 2 g
* Tỷ lệ gôm Arabic : bromoform là 1:1 (tối thiểu) hoặc 2:1 (tối đa để đảm bảo độ bền)
Vì vậy, lượng gôm Arabic cần dùng sẽ nằm trong khoảng từ 2g đến 4g. Tuy nhiên, trong các đáp án, không có giá trị nào gần 2g hoặc 4g. Do đó, ta cần xem xét cách tính khác.
Trong công thức nhũ tương, tỉ lệ thường dùng là gôm Arabic bằng 1/2 đến 2 lần lượng dầu. Ở đây, dầu là Bromoform (2g). Ta giả sử tỉ lệ gôm Arabic bằng 1,5 lần lượng dầu:
Khối lượng gôm Arabic = 1.5 * Khối lượng Bromoform = 1.5 * 2g = 3g
Vậy, đáp án gần nhất là 3,6g.
**Lưu ý:** Trong thực tế, tỉ lệ này có thể thay đổi tùy thuộc vào yêu cầu cụ thể của sản phẩm và các thành phần khác trong công thức.
