Các thành viên trên tàu cá phải nắm vững các biện pháp phòng tránh nhiễm bẩn hoặc làm hư hại đến thuỷ sản trong:
Trả lời:
Đáp án đúng: D
Câu hỏi yêu cầu xác định các giai đoạn mà thành viên trên tàu cá cần nắm vững biện pháp phòng tránh nhiễm bẩn hoặc làm hư hại đến thủy sản.
- Phương án A: Chỉ đề cập đến giai đoạn tiếp nhận, chưa đầy đủ.
- Phương án B: Chỉ đề cập đến giai đoạn xử lý, chế biến, chưa đầy đủ.
- Phương án C: Chỉ đề cập đến giai đoạn bảo quản, bốc dỡ và vận chuyển, chưa đầy đủ.
- Phương án D: Bao gồm tất cả các giai đoạn từ tiếp nhận, xử lý, chế biến, bảo quản, bốc dỡ và vận chuyển. Đây là phương án đầy đủ nhất, đảm bảo thủy sản không bị nhiễm bẩn hoặc hư hại trong toàn bộ quy trình.
Do đó, đáp án đúng là D.
