Vậy một phân tử Hb có cấu trúc bậc 4 gồm 4 tiểu đơn vị kết hợp với nhau bằng:

Hb F (Hemoglobin F) khác biệt so với Hb A và Hb A2 ở chỗ nó chứa chuỗi gamma (γ) thay vì chuỗi beta (β) ở vị trí F2 (chuỗi polypeptide thứ hai). Hb A chứa chuỗi alpha (α) và beta (β), còn Hb A2 chứa chuỗi alpha (α) và delta (δ). Do đó, thành phần acid amin của chuỗi polypeptid tại vị trí F2 của Hb F khác với hai loại Hb còn lại.

Maltose là một disaccharide được tạo thành từ hai đơn vị glucose liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic α(1→4). Do đó, tên khoa học đầy đủ của Maltose là 1-4 α-D-Glucosido α-D-Glucose (hoặc β-D-Glucose, tùy thuộc vào cấu hình anomeric của glucose thứ hai). Phương án 3 có vẻ gần đúng nhất, tuy nhiên, cần lưu ý rằng đáp án chính xác nhất phải là α-D-Glucose ở vị trí số 2, không phải β-D-Glucose. Vì không có đáp án chính xác hoàn toàn, ta sẽ chọn đáp án gần đúng nhất.

Insulin là một hormone peptide được sản xuất bởi các tế bào beta của tuyến tụy. Chức năng chính của insulin là điều hòa lượng đường trong máu. Insulin làm giảm đường huyết bằng cách:

1. Tăng sử dụng glucose ở tế bào: Insulin giúp glucose từ máu đi vào các tế bào (như tế bào cơ, tế bào mỡ) để sử dụng làm năng lượng.
2. Tăng quá trình đường phân: Insulin kích thích quá trình đường phân (glycolysis), quá trình phân giải glucose để tạo năng lượng.
3. Ức chế quá trình tân tạo đường (gluconeogenesis): Insulin ức chế quá trình tân tạo đường, quá trình tạo ra glucose từ các nguồn không phải carbohydrate (như amino acid, glycerol) ở gan.
4. Tăng tổng hợp glycogen (glycogenesis): Insulin kích thích quá trình tổng hợp glycogen từ glucose để dự trữ ở gan và cơ.

Như vậy, đáp án chính xác nhất là phương án 1. Các phương án còn lại mô tả các tác dụng ngược lại hoặc không đầy đủ của insulin.

* Phương án 2 sai vì insulin làm giảm chứ không tăng quá trình tân tạo đường.
* Phương án 3 sai vì insulin làm tăng sử dụng glucose chứ không tăng tổng hợp glucose.
* Phương án 4 sai vì insulin làm giảm phân ly glycogen và tăng sử dụng glucose ở tế bào.