JavaScript is required

Glucose và fructose bị khử tạo thành Sorbitol:

A.

Đúng

B.

Sai

Trả lời:

Đáp án đúng: A


Glucose và fructose là các monosaccharide. Quá trình khử (reduction) glucose và fructose, thường là bằng cách hydro hóa, sẽ tạo ra các polyol tương ứng. Glucose bị khử sẽ tạo thành sorbitol (còn gọi là glucitol), và fructose cũng có thể tạo thành sorbitol, hoặc các sản phẩm khác tùy thuộc vào điều kiện phản ứng. Như vậy, câu khẳng định "Glucose và fructose bị khử tạo thành Sorbitol" là đúng.

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan