Trung tâm dị lập thể của enzym: 1. Là nơi gắn cơ chất 2. Được cấu tạo bởi những vitamin nhóm B 3. Có tác dụng gắn một số chất trong môi trường phản ứng và làm thuận lợi quá trình gắn cơ chất vào enzym, được gọi là trung tâm dị lập thể dương 4. Có tác dụng gắn một số chất trong môi trường phản ứng và làm cản trở quá trình gắn cơ chất vào enzym, được gọi là trung tâm dị lập thể âm 5. Có tác dụng điều hòa chuyển hóa Chọn tập hợp đúng:

Câu 23:

Enzym dùng để chẩn đoán viêm gan siêu vi là:

1. ASAT

2. ALAT

3. LDH₁

4. LDH₅

5. Cholinesterase

Chọn tập hợp đúng:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Viêm gan siêu vi (viêm gan virus) gây tổn thương tế bào gan. Các enzym ALAT (Alanine Aminotransferase) và ASAT (Aspartate Aminotransferase) là những enzym đặc hiệu cho gan, khi tế bào gan bị tổn thương, chúng sẽ giải phóng vào máu, làm tăng nồng độ của chúng. Do đó, ALAT và ASAT được sử dụng rộng rãi để chẩn đoán và theo dõi các bệnh lý về gan, đặc biệt là viêm gan siêu vi. LDH1 và LDH5 là các isoenzyme của Lactate Dehydrogenase, trong đó LDH1 tăng trong nhồi máu cơ tim và LDH5 tăng trong tổn thương gan và cơ. Cholinesterase là một enzym được sản xuất ở gan, và nồng độ của nó có thể giảm trong các bệnh gan nặng. Tuy nhiên, ALAT và ASAT vẫn là các chỉ số quan trọng và nhạy bén hơn trong chẩn đoán viêm gan siêu vi. Vậy, đáp án đúng là sự kết hợp của ASAT và ALAT.

Câu 24:

HDL được tổng hợp và tiết ra từ:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

HDL (High-Density Lipoprotein) được tổng hợp chủ yếu ở gan và ruột. Gan đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các apolipoprotein, phospholipid và cholesterol cần thiết cho sự hình thành HDL. Do đó, đáp án đúng là gan.

Câu 25:

Sức căng mặt ngoài trong ruột giữa các giọt chất béo và môi trường nước được giảm bởi:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Muối mật và acid mật là các chất hoạt động bề mặt, có khả năng giảm sức căng bề mặt giữa chất béo và nước. Điều này giúp nhũ tương hóa chất béo, tạo điều kiện cho enzyme lipase hoạt động hiệu quả hơn trong quá trình tiêu hóa lipid. Các acid khác như H₂SO₄ hoặc acid acetic không có vai trò này trong ruột non.

Câu 26:

Hầu hết các con đường chuyển hóa chính chủ yếu là đồng hóa hay dị hóa. Con đường nào sau đây được coi là một cách chính xác nhất là lưỡng hóa?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về các con đường chuyển hóa chính trong sinh học, cụ thể là đồng hóa (anabolism), dị hóa (catabolism) và lưỡng hóa (amphibolic).

- Đồng hóa là quá trình tổng hợp các phân tử phức tạp từ các phân tử đơn giản hơn, tiêu thụ năng lượng (ví dụ: tổng hợp protein từ amino acid).
- Dị hóa là quá trình phân giải các phân tử phức tạp thành các phân tử đơn giản hơn, giải phóng năng lượng (ví dụ: phân giải glucose thành CO2 và H2O).
- Lưỡng hóa là con đường có thể thực hiện cả chức năng đồng hóa và dị hóa, tùy thuộc vào điều kiện tế bào.

Xét các phương án:
1. Chu trình Citric acid (chu trình Krebs): Đây là một con đường lưỡng hóa. Nó vừa đóng vai trò trong dị hóa (oxy hóa acetyl-CoA để tạo năng lượng và các chất trung gian), vừa cung cấp các chất trung gian cho các con đường đồng hóa (ví dụ, oxaloacetate để tổng hợp amino acid).
2. Gluconeogenesis (tân tạo đường): Đây là con đường đồng hóa, tổng hợp glucose từ các tiền chất không phải carbohydrate.
3. Sự chi giải: Không rõ "sự chi giải" ở đây là gì, tuy nhiên, nếu ý bạn là ly giải glycogen (glycogenolysis), đây là một con đường dị hóa, phân giải glycogen thành glucose.
4. Sự đường giải (Glycolysis): Đây là con đường dị hóa, phân giải glucose thành pyruvate.

Vậy, chu trình Citric acid là con đường lưỡng hóa duy nhất trong các lựa chọn.

Câu 27:

Một ví dụ của enzyme huyết tương chức năng:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Enzyme huyết tương chức năng là những enzyme thực hiện chức năng sinh lý cụ thể trong máu. Lipoprotein lipase là một enzyme như vậy, chịu trách nhiệm thủy phân triglyceride trong lipoprotein, cho phép các acid béo được hấp thụ vào các tế bào. Các enzyme khác như amylase, aminotransferase và lactate dehydrogenase thường được tìm thấy trong các tế bào và được giải phóng vào máu khi có tổn thương tế bào, do đó chúng không được coi là enzyme huyết tương chức năng.

Câu 28:

Acid phosphatase thông thường của huyết thanh hoạt động khoảng từ:

Lời giải: