Protid trong lòng đỏ trứng chủ yếu là chiếm?
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Trong lòng đỏ trứng, protid chủ yếu là albumin, chiếm khoảng 14%. Globulin cũng có mặt nhưng với tỷ lệ thấp hơn, khoảng 10,6%.
Bộ 500 câu hỏi trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án được tracnghiem.net chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!
50 câu hỏi 60 phút