JavaScript is required

Protein tạp chính của Sữa:

A.

Casein

B.

Albumin

C.

Globulin

D.

Tất cả các câu trên đều đúng

Trả lời:

Đáp án đúng: A


Protein casein chiếm khoảng 80% tổng lượng protein trong sữa, là thành phần protein chính và quan trọng nhất. Albumin và globulin cũng có trong sữa, nhưng với hàm lượng ít hơn đáng kể so với casein. Vì vậy, casein là protein tạp (chính) của sữa.

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan