Nhu cầu vitamin A cho trẻ 1 - 6 tháng tuổi:

300 mcg/ngày

325 mcg/ngày

350 mcg/ngày

400 mcg/ngày

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Nhu cầu vitamin A cho trẻ 1-6 tháng tuổi là 400 mcg/ngày. Đây là khuyến nghị chung về lượng vitamin A cần thiết để đảm bảo sự phát triển và chức năng thị giác bình thường ở trẻ sơ sinh trong độ tuổi này.

500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học - Phần 1

Bộ 500 câu hỏi trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án được tracnghiem.net chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 39:

Chuyển hóa cơ sở là năng lượng cơ thể tiêu hao trong điều kiện:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Chuyển hóa cơ sở (Basal Metabolic Rate - BMR) là lượng năng lượng tối thiểu cần thiết để duy trì các chức năng sống cơ bản của cơ thể trong trạng thái nghỉ ngơi hoàn toàn. Trạng thái này bao gồm việc không tiêu hóa thức ăn (do quá trình tiêu hóa tiêu tốn năng lượng), không vận cơ (hoạt động thể chất làm tăng tiêu hao năng lượng), và không điều nhiệt (cơ thể không cần tốn năng lượng để duy trì nhiệt độ ổn định, ví dụ như khi trời quá nóng hoặc quá lạnh). Vì vậy, đáp án đúng phải bao gồm các yếu tố: nghỉ ngơi, không tiêu hóa, không vận cơ và không điều nhiệt.

Câu 40:

Sắt không có chức phận nào sau đây:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Sắt là một nguyên tố vi lượng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học. Nó tham gia vào việc vận chuyển oxy (hemoglobin), lưu trữ oxy (myoglobin), và tạo tế bào hồng cầu (erythropoiesis). Tuy nhiên, sắt không trực tiếp tham gia vào quá trình tạo tế bào tiểu cầu (thrombopoiesis).

Do đó, đáp án đúng là: Tạo tế bào tiểu cầu.

Câu 41:

Màu của lòng đỏ trứng là do các sắc tố nào sau đây tạo thành:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Màu của lòng đỏ trứng gà chủ yếu được tạo thành từ các sắc tố carotenoid, đặc biệt là xantofin và cryptoxanthin. Các sắc tố này có nguồn gốc từ thức ăn của gà mái. Do đó, đáp án chính xác nhất là phương án 3.

Câu 42:

Trong gạo không có loại protid nào sau đây làm cho bột gạo không dẻo như bột mì:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Gạo không có gluten, một loại protein phức tạp bao gồm gliadin (một loại prolamin) và glutenin (một loại glutein). Gluten tạo nên độ dẻo đặc trưng của bột mì. Do đó, trong gạo không có glutein làm cho bột gạo không dẻo như bột mì.

Câu 43:

Trong 3 tháng đầu, người mẹ cần bổ sung thêm năng lượng so với lúc mang thai khoảng:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Nhu cầu năng lượng của phụ nữ cho con bú trong 6 tháng đầu tăng cao hơn so với khi mang thai. Theo khuyến nghị, trong 3 tháng đầu, người mẹ cần bổ sung thêm khoảng 350 kcal mỗi ngày so với khẩu phần ăn khi mang thai để đảm bảo đủ sữa cho con và duy trì sức khỏe.

Câu 44:

Không được vitamin A liều cao trên 15 UI/ ngày trong thời kì mang thai vì:

Lời giải: