Trả lời:
Đáp án đúng: C
Câu hỏi yêu cầu xác định carbohydrate chỉ có trong sữa.
- Glucose là một loại đường đơn, có mặt trong nhiều loại thực phẩm, không chỉ sữa.
- Galactose là một loại đường đơn, là một thành phần của lactose (đường sữa), nhưng cũng có thể tồn tại ở dạng tự do với số lượng nhỏ.
- Lactose là một loại đường đôi, được tạo thành từ glucose và galactose, và nó chủ yếu được tìm thấy trong sữa.
- Maltose là một loại đường đôi được tạo thành từ hai phân tử glucose, thường được tìm thấy trong các loại hạt nảy mầm.
Vì vậy, lactose là carbohydrate đặc trưng chỉ có trong sữa.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
50 câu hỏi 60 phút