JavaScript is required

Ăn nhiều cá sống, con trai, tôm… gây thiếu vitamin:

A.

Vitamin D

B.

Vitamin B1

C.

Vitamin C

D.

Vitamin A

Trả lời:

Đáp án đúng: B


Ăn nhiều cá sống, đặc biệt là các loại cá nước ngọt, tôm, và một số loại hải sản sống khác, có thể gây thiếu vitamin B1. Điều này là do các loại thực phẩm này chứa enzyme thiaminase, enzyme này có khả năng phân hủy vitamin B1 (thiamine). Khi ăn sống, enzyme này hoạt động mạnh mẽ hơn, làm giảm lượng vitamin B1 hấp thụ vào cơ thể. Vitamin D chủ yếu được tổng hợp qua da dưới tác động của ánh sáng mặt trời và có một phần nhỏ từ thực phẩm (như cá hồi, lòng đỏ trứng). Vitamin C có nhiều trong rau quả tươi. Vitamin A có trong các thực phẩm như gan, trứng, sữa, và các loại rau củ quả có màu vàng, cam, xanh đậm. Do đó, các lựa chọn A, C, và D không liên quan trực tiếp đến việc ăn nhiều cá sống, con trai, tôm.

Bộ câu hỏi trắc nghiệm Dược lý dành cho các bạn sinh viên chuyên ngành Y học ôn thi đạt kết quả cao trong các kỳ thi.


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan