Ăn món nào dưới đây thì an toàn trong thai kỳ?
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Trong thai kỳ, việc đảm bảo an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe của mẹ và bé. Bà bầu cần tránh các thực phẩm có nguy cơ nhiễm khuẩn như Salmonella, Listeria, Toxoplasma Gondii.
Phân tích các phương án:
* **Sốt bơ trứng (mayonnaise) và Sốt sa-lát Ceasar:** Các loại sốt này truyền thống thường được chế biến từ trứng sống hoặc trứng lòng đào. Trứng sống có thể chứa vi khuẩn Salmonella, gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như sốt, buồn nôn, tiêu chảy. Đối với phụ nữ mang thai, ngộ độc Salmonella có thể dẫn đến mất nước, sốt cao và trong một số trường hợp nghiêm trọng có thể ảnh hưởng đến thai nhi hoặc gây sinh non. Do đó, nếu không chắc chắn các loại sốt này được làm từ trứng đã tiệt trùng hoặc trứng đã nấu chín, bà bầu nên tránh.
* **Sinh tố trứng sữa tiệt trùng:** Từ khóa quan trọng ở đây là "tiệt trùng". Quá trình tiệt trùng (pasteurization) là việc sử dụng nhiệt để loại bỏ các vi khuẩn có hại có trong thực phẩm mà không làm thay đổi đáng kể chất lượng dinh dưỡng. Do đó, trứng và sữa đã qua tiệt trùng sẽ an toàn hơn rất nhiều vì nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella (trong trứng) và các vi khuẩn khác (trong sữa) đã được loại bỏ. Đây là lựa chọn an toàn nhất cho phụ nữ mang thai trong số các phương án được đưa ra.
Vì vậy, sinh tố trứng sữa tiệt trùng là món ăn an toàn nhất trong các lựa chọn được đưa ra, nhờ vào quá trình tiệt trùng giúp loại bỏ các tác nhân gây bệnh.
This document presents multiple-choice questions for a knowledge competition on population, reproductive health, and family planning. The questions cover various aspects, including puberty, male and female reproductive anatomy, common issues during adolescence, sexually transmitted infections (STIs) like HIV/AIDS, contraception methods, safe marriage and family planning practices, gender equality, and maternal health during pregnancy.
50 câu hỏi 60 phút
Câu hỏi liên quan

CEO.29: Bộ Tài Liệu Hệ Thống Quản Trị Doanh Nghiệp

CEO.28: Bộ 100+ Tài Liệu Hướng Dẫn Xây Dựng Hệ Thống Thang, Bảng Lương

CEO.27: Bộ Tài Liệu Dành Cho StartUp - Quản Lý Doanh Nghiệp Thời Đại 4.0

CEO.26: Bộ Tài Liệu Dành Cho StartUp - Khởi Nghiệp Thời Đại 4.0

CEO.25: Bộ Tài Liệu Ứng Dụng Công Nghệ Thông Tin và Thương Mại Điện Tử Trong Kinh Doanh
