Câu hỏi:

Khi pha loãng sulfuric acid đặc, cần phải từ từ rót acid vào nước và khuấy đều, vì quá trình này tỏa rất nhiều nhiệt. Nếu đổ nước vào acid, nhiệt sinh ra có thể làm nước sôi đột ngột, bắn acid ra ngoài gây nguy hiểm.
Do đó, đáp án đúng là không đổ nước vào dung dịch acid đặc.

CaSO₄ (Calcium sulfate) được sử dụng làm chất phụ gia để làm đông các sản phẩm như đậu hũ, đậu non.
Các chất khác không có tính chất này.

Các hợp chất hữu cơ thường dễ bay hơi, kém bền với nhiệt và dễ cháy. Do đó, nhận xét A không đúng.

• Nhận xét B đúng vì liên kết chủ yếu trong hợp chất hữu cơ là liên kết cộng hóa trị.
• Nhận xét C đúng vì hợp chất hữu cơ thường tan trong dung môi hữu cơ và ít tan trong nước.
• Nhận xét D đúng vì phản ứng hữu cơ thường xảy ra chậm và tạo ra nhiều sản phẩm.

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon, trừ $CO$, $CO_2$, muối cacbonat, xianua, cacbua...
Vậy HCN là hợp chất không phải hữu cơ.