JavaScript is required

Trong quá trình nấu canh cua, cua được làm sạch, xay nhỏ và hòa vào nước để thu nước lọc cua. Khi đun có hiện tượng thịt cua đóng lại từng mảng nổi trên mặt nước canh. Phát biểu nào sau đây đúng về hiện tượng trên?

A.

Các phân tử protein cua bị biến tính tạo thành các màng nổi trên mặt nước canh.

B.

Nhiệt độ cao làm cho các chất hữu cơ trong nước lọc cua biến đổi thành các chất vô cơ.

C.

Các phân tử tinh bột trong nước lọc cua bị biến đổi thành các phân tử glucose.

D.

Mảng nổi trên mặt nước canh là do các chất vô cơ kết hợp với nhau.

Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Bộ GD ĐT công bố đề thi minh họa tốt nghiệp THPT năm 2025, giúp các trường, giáo viên và học sinh chuẩn bị theo Chương trình giáo dục phổ thông 2018. Đề thi minh họa môn Sinh học tốt nghiệp THPT năm 2025 được thiết kế theo cấu trúc mới, bao gồm 3 phần, với thời gian làm bài là 50 phút, không kể thời gian phát đề. Đề thi chủ yếu tập trung vào các kiến thức toán trọng tâm của chương trình lớp 12, nhưng cũng có một số nội dung liên quan đến lớp 10 và 11.

11/07/2024
0 lượt thi

Câu hỏi liên quan