Chuẩn bị sáu ống nghiệm và đánh số thứ tự từ 1 đến 6. Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Lấy 1 mL dịch chiết khoai tây cho vào ống nghiệm số 1 và 2.
Bước 2: Lấy 1 mL hồ tinh bột cho vào ống nghiệm số 3 và 4.
Bước 3: Nhỏ 1 - 2 giọt thuốc thử Lugol vào ống nghiệm số 1 và 3, nhỏ 1 mL thuốc thử Benedict vào ống nghiệm số 2 và 4.
Bước 4: Đun sôi 5 mL tinh bột với 1 mL HCl trong vài phút, để nguội rồi trung hòa bằng NaOH (thử bằng giấy quỳ).
Bước 5: Lấy lần lượt 1 mL dịch ở bước 4 cho vào ống nghiệm số 5 và 6, nhỏ 1 - 2 giọt thuốc thử Lugol vào ống số 5, nhỏ 1 mL thuốc thử Benedict vào ống số 6.
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
- Ống nghiệm số 1: Dịch chiết khoai tây chứa enzyme amylase. Amylase phân giải một lượng nhỏ tinh bột (có sẵn trong khoai tây) thành đường đơn. Lugol phản ứng với tinh bột còn lại, tạo màu xanh tím. Ống nghiệm số 3 chứa hồ tinh bột, khi nhỏ Lugol vào sẽ tạo màu xanh tím đậm hơn vì nồng độ tinh bột cao hơn. Vậy, ống nghiệm số 1 có màu xanh tím nhưng không đậm bằng ống nghiệm số 3. Vì vậy, phát biểu "Ống nghiệm số 1 có màu xanh tím đậm hơn so với ống nghiệm số 3" là **sai**. Phát biểu ngược lại "Ống nghiệm số 1 có màu xanh tím nhạt hơn so với ống nghiệm số 3" là **đúng**.
- Ống nghiệm số 2: Dịch chiết khoai tây chứa amylase. Amylase phân giải tinh bột (nếu có) thành đường đơn. Thuốc thử Benedict dùng để phát hiện đường đơn. Nếu có đường đơn, khi đun nóng, thuốc thử Benedict sẽ chuyển màu. Tuy nhiên, do lượng tinh bột trong khoai tây không nhiều, lượng đường đơn tạo ra có thể không đủ để tạo ra sự thay đổi màu rõ rệt trong ống nghiệm số 2. Ống nghiệm số 4: Hồ tinh bột không bị phân giải. Benedict không phản ứng với tinh bột. Do đó ống nghiệm số 4 không có sự thay đổi màu. Vậy phát biểu "Ống nghiệm số 2 và 4 không có sự thay đổi màu" là **sai**, vì ống nghiệm số 2 có thể có sự thay đổi màu rất ít.
- Ống nghiệm số 5: Tinh bột đun với HCl bị thủy phân thành đường đơn (glucose). Lugol không phản ứng với đường đơn. Tuy nhiên, quá trình thủy phân có thể chưa hoàn toàn, vẫn còn sót lại một ít tinh bột. Lugol phản ứng với tinh bột còn sót lại này và tạo ra màu xanh tím. Vậy, phát biểu "Ống nghiệm số 5 chuyển sang màu xanh tím" là **đúng**.
- Ống nghiệm số 6: Tinh bột đun với HCl bị thủy phân thành đường đơn (glucose). Thuốc thử Benedict dùng để phát hiện đường đơn. Khi đun nóng, thuốc thử Benedict phản ứng với đường đơn tạo ra kết tủa màu đỏ gạch (Cu$_2$O). Vậy, phát biểu "Ống nghiệm số 6 xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch" là **đúng**.
Câu hỏi liên quan
Vì sao trật tự thế giới mới sau Chiến tranh thế giới thứ hai gọi là trật tự hai cực?
Tìm giá trị m và n thoả mãn (m+4) % 5 == 0 và n*2//3=5?
Chọn câu đúng nhất. Mục tiêu của Vật lí là:
Không gian được gợi mở trong hai câu thực bài thơ Cảm xúc mùa thu?
Rửa xe, đánh bóng vỏ xe là công việc bảo dưỡng cơ bản nào?
Read the following leaflet and mark the letter A, B, C or D on your answer sheet to indicate the option that bestfits each of the numbered blanks from 7 to 12.
HEALTHY EATING HABITS
Let's explore how we can improve our eating habits for a healthier lifestyle.
Facts and figures.
Many people consume much sugar and unhealthy fats every day. In fact, studies show that we (7) _____ over 200 grams of sugar daily, which can lead to (8) _____ health issues.
Positive actions!
• Choose whole foods and fresh products. This helps reduce the intake of (9) _____ additives that can be harmful to your health.
• (10) _____ buying sugary snacks, make your own healthy snacks at home! Preparing your meals can help control the (11) _____ of sugar and salt you consume.
• Drink plenty of water. Limit your intake of sugary drinks and (12) _____ to maintain a balanced diet.
Thế nào là phát triển ở thực vật?
Ở cấp Trung học phổ thông môn Địa lí thuộc nhóm môn nào?
Vào thời điểm nào tiến hành xác định cấu trúc hồ sơ?
Cách thời điểm này đúng một năm, Quỹ Phát triển KH&CN Quốc gia (NAFOSTED) tổ chức lễ kỷ niệm 20 năm thành lập với niềm vui của một tổ chức đã làm thay đổi diện mạo của nền khoa học Việt Nam xen lẫn nỗi ngơ ngác chứng kiến sự chuyển đổi cơ chế quản lý tài chính. Sự đan xen của hai sắc thái này càng được tô đậm khi nguyên Bộ trưởng Bộ KH&CN Hoàng Văn Phong, trong lễ kỷ niệm vào tháng 12/2023, đã nhận xét “Mọi người ai cũng nói, hoạt động của NAFOSTED cũng giống hoạt động của các tổ chức quốc tế nhưng thật ra mà nói, trong bối cảnh Việt Nam, quỹ vừa hoạt động như tổ chức tài chính nhà nước, vừa là đơn vị sự nghiệp”.
Chính hai cái áo cùng khoác lên NAFOSTED đã tạo ra sự linh hoạt trong các hoạt động tài trợ, hỗ trợ của quỹ trong suốt thời gian tồn tại. “Là đơn vị tài chính của ngành khoa học, NAFOSTED được giao quản lý, điều hành một khoản vốn điều lệ và khoản tiền này được mặc nhiên định vào trong kế hoạch. Do đó, Quỹ không phải dự toán để xây dựng kế hoạch mà là triển khai kế hoạch theo kinh phí đã được bố trí”, nguyên Bộ trưởng Hoàng Văn Phong nói. Nằm dưới sự quản lý của Bộ KH&CN và không chạy theo các hoạt động tài trợ để thu lợi nhuận như các quỹ tài chính thông thường, NAFOSTED đương nhiên là một đơn vị sự nghiệp – lợi nhuận của NAFOSTED, nếu coi là như vậy, là những “khoản lãi” sẽ đến trong tương lai thông qua việc gia tăng tiềm lực KH&CN và nguồn nhân lực chất lượng cao cho đất nước.
Suốt hai thập niên, NAFOSTED vẫn là một mô hình tài trợ cho khoa học duy nhất ở khu vực công theo cơ chế quỹ, một cơ chế mà theo TS. Nguyễn Quân, nguyên Bộ trưởng Bộ KH&CN “nói nôm na là tiền chờ đề tài chứ không phải đề tài chờ tiền”. Tuy nhiên, vị thế này giờ đã được “hóa giải” bằng Luật Ngân sách 2015, đưa NAFOSTED trở lại quỹ trong ngân sách với quỹ đạo tài chính truyền thống giống các chương trình KH&CN khác.
Đó là lý do mà bên lề lễ kỷ niệm, một nhà vật lý từng giành giải thưởng Tạ Quang Bửu nhận xét “Tính thông thoáng và linh hoạt vốn có của cơ chế quỹ có thể sẽ không còn” trong khi một nhà quản lý kỳ cựu dự báo, “NAFOSTED sẽ rất khó khăn nếu không bảo vệ được cơ chế quỹ”.
Những dự báo này, theo thời gian, đã trở thành thực tế không thể chối bỏ. Vậy cách nào để tháo gỡ, nếu không muốn mai một đi một mô hình đã đem lại sức sống mới cho khoa học Việt Nam?
(Theo Thanh Nhàn, NAFOSTED: Bao giờ trở lại ngày xưa?)
Tại sao các nhà khoa học và quản lý lo ngại về sự thay đổi cơ chế của NAFOSTED?
Thế nào là điểm bão hòa ánh sáng?
Một chiếc phà chạy xuôi dòng từ A đến B mất 3h, khi chạy ngược dòng về mất 6h. Hỏi nếu phà tắt máy trôi theo dòng nước thì từ A đến B mất bao lâu?
- Hình bên là đồ thị sự thay đổi nhiệt độ của vật rắn kết tinh khi được làm nóng chảy. Trong khoảng thời gian từ \({t_{\rm{a}}}\) đến \({t_{\rm{b}}}\) thì
Đâu là ngôn ngữ CSDL được sử dụng phổ biến hiện nay?
Ý kiến nào sau đây đúng khi nói về vai trò của ngân sách nhà nước?
Quả cầu nhỏ mang điện tích 10-9 C đặt trong không khí. Cường độ điện trường tại 1 điểm cách quả cầu 5 cm là
Cường độ điện trường gây ra bởi điện tích Q = 5.10-9C, tại một điểm trong chân không cách điện tích một khoảng 30 cm có độ lớn là
Một nhóm gồm 8 phụ nữ đi cắm trại gồm 2 người đã có chồng là V và X và 6 cô gái là K, L, M, O, P,T. Họ ở trong 3 lều 1, 2 và 3 với các thông tin sau đây:
- Mỗi lều không chứa nhiều hơn 3 người và V ở lều thứ nhất.
- V không ở cùng lều với O, con gái cô ta.
- X không ở cùng lều với P, con gái cô ta.
- K, L và M là những người bạn thân, và họ sẽ ở cùng một lều.
Người nào sau đây có thể ở lều thứ nhất?
Bệnh cúm gia cầm có thời gian ủ bệnh khoảng:
a. Victoria: I had to pull out weeds. It was so hot outside.
b. Victoria: Me too, but he gave me some money for helping.
c. Victoria: My dad asked me to help him in the garden.
d. Grace: I hate doing yard work.
e. Grace: Really? What did you have to do?