Phương pháp keo khô thường được áp dụng điều chế nhũ tương khi:
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Phương pháp keo khô, hay còn gọi là phương pháp nghiền khô, thường được sử dụng để điều chế nhũ tương khi chất nhũ hóa ở dạng bột và cần có phương tiện gây phân tán tốt để đảm bảo sự phân tán đồng đều của chất nhũ hóa trong pha liên tục. Cối chày là một ví dụ về phương tiện gây phân tán.
* **Phương án A đúng:** Phương pháp keo khô đòi hỏi phương tiện gây phân tán tốt để nghiền mịn và trộn đều các thành phần.
* **Phương án B đúng:** Chất nhũ hóa thường ở dạng bột để dễ dàng trộn với pha dầu trước khi thêm pha nước.
* **Phương án C đúng:** Cối chày là một ví dụ về phương tiện gây phân tán, nhưng không phải là điều kiện duy nhất để áp dụng phương pháp keo khô. Do đó, phương án này không đầy đủ bằng phương án D.
* **Phương án D đúng:** Kết hợp cả hai yếu tố A và B, đây là đáp án chính xác và đầy đủ nhất.
Vì vậy, đáp án đúng là D.
