Nước lạnh và nước đá có làm chết vi trùng được không?

Chất chống oxy hoá tổng hợp thường sử dụng trong thực phẩm dầu, mỡ, bơ là axit ascocbic:

Khả năng gây ngộ độc của salmonella cần điều kiện:

Các thức ăn nào sau đây KHÔNG nên dùng cho người tăng huyết áp: 

Độc tố botulotoxin có tính chất:

Chuyển hóa cơ sở không bị ảnh hưởng bởi yếu tố:

Ở hạt gạo nguyên có hàm lượng Vitamin B1 là bao nhiêu?

Lipid nào sau đây là loại acid béo no không có mạch nối đôi:

Chuyển hóa cơ sở bị ảnh hưởng bởi yếu tố:

Trong quá trình giám sát, trên cơ sở các tài liệu thu thập được, đoàn giám sát sẽ:

Nhu cầu Vitamin A ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng:

Các thực phẩm giàu đạm, đường, bột là môi trường thuận lợi cho sự phát triển và hình thành độc tố gây ngộ độc thức ăn của loại vi khuẩn nào sau đây:

Triệu chứng lâm sàng của ngộ độc thức ăn do salmonella thường dễ phát hiện, tuy nhiên trong những trường hợp nghi ngờ, cần phải:

Tác hại quan trọng nhất cho sức khỏe người tiêu dùng khi sử dụng chất màu không đúng qui định:

Trị số bình thường của BMI ở cả hai giới: 

Thức ăn nào sau đây nên dùng cho người tăng huyết áp:

Bề dày lớp mỡ dưới da là một trong các chỉ tiêu để chẩn đoán béo phì. Hai điểm đo thường dùng nhất là:

Cần phối hợp các thực phẩm thực vật với nhau để:

Ở Việt Nam, đối tượng nào sau đây có tỉ lệ thiếu máu dinh dưỡng cao nhất:

Yêu cầu vệ sinh đối với thức ăn đường phố:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở  nam trưởng thành, lao động nhẹ: