Trả lời:
Đáp án đúng: C
Nội dung giáo dục dinh dưỡng thường tập trung vào 10 vấn đề chính, bao gồm:
1. Nhu cầu dinh dưỡng theo lứa tuổi, giới tính, tình trạng sinh lý và mức độ hoạt động thể lực.
2. Giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm khác nhau.
3. Cách lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh.
4. Xây dựng bữa ăn cân đối, hợp lý.
5. Các yếu tố ảnh hưởng đến hấp thu và sử dụng chất dinh dưỡng.
6. Tình trạng dinh dưỡng và các biện pháp cải thiện.
7. Phòng chống các bệnh liên quan đến dinh dưỡng (ví dụ: thiếu máu dinh dưỡng, suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì, các bệnh mạn tính không lây nhiễm).
8. Vệ sinh an toàn thực phẩm.
9. Đọc và hiểu thông tin trên nhãn thực phẩm.
10. Thực hành dinh dưỡng hợp lý trong các điều kiện khác nhau (ví dụ: khi mang thai, cho con bú, khi ốm đau).
