Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Tiêu chuẩn quan trọng nhất trong bữa ăn của người lao động là:

Dinh dưỡng, thực phẩm an tòan, hợp khẩu vi

Mĩ thuật

Nơi ăn sang tíọng

Tất cả các loại tíên

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Tiêu chuẩn quan trọng nhất trong bữa ăn của người lao động là đảm bảo dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho công việc, thực phẩm phải an toàn để tránh ngộ độc hoặc bệnh tật, và hợp khẩu vị để người lao động cảm thấy ngon miệng và ăn được nhiều hơn. Các yếu tố khác như mỹ thuật, nơi ăn sang trọng, hoặc tất cả các loại tiện nghi không quan trọng bằng những yếu tố trên.

100+ câu hỏi trắc nghiệm Ẩm thực và du lịch đáp án và lời giải minh họa - Phần 2

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 5:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Bún thang là món quà sáng nổi tiếng của người:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Bún thang là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Món ăn này thường được dùng vào bữa sáng hoặc trưa. Các nguyên liệu chính bao gồm bún, thịt gà xé, trứng tráng thái sợi, giò lụa, tôm he, nấm hương, rau răm, và các loại gia vị khác. Do đó, đáp án C là đáp án chính xác.

Câu 6:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau? Đũa ăn truyền thống phổ biến của người Việt thường được:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Đũa ăn truyền thống của người Việt thường được làm bằng tre hoặc gỗ. Hiện nay, đũa nhựa cũng khá phổ biến, tuy nhiên, đề bài yêu cầu chọn phương án *sai*. Do đó, phương án D "Cả a và b" là phương án sai, vì cả a và b đều là các lựa chọn đúng.

Câu 7:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?Rượu thường được dùng trong ngày Tết của các nhà Nho Việt Nam xưa:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Rượu cúc là một loại rượu truyền thống thường được dùng trong ngày Tết của các nhà Nho Việt Nam xưa. Rượu mơ và rượu táo tàu cũng có thể được dùng, nhưng rượu cúc phổ biến hơn trong dịp lễ Tết cổ truyền.

Câu 8:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?“Trà tam, tiểu tứ” nghĩa là uống trà ba người, uống rượu bốn người” thể hiện lối sống:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Câu tục ngữ "Trà tam, tửu tứ" có nghĩa là uống trà thì ba người, uống rượu thì bốn người. Điều này thể hiện một nét văn hóa uống trà và uống rượu đặc trưng, thường thấy trong giới các nhà nho thời xưa, nơi mà sự thưởng trà được coi trọng sự thanh tao, tĩnh lặng, còn uống rượu thì cần có không khí vui vẻ, náo nhiệt hơn. Vì vậy, phương án A là đáp án chính xác nhất.

Câu 9:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau? Văn hóa ẩm thực là kết tinh những giá trị về:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Văn hóa ẩm thực là một phần của văn hóa, bao gồm cả giá trị vật chất (như nguyên liệu, cách chế biến) và giá trị tinh thần (như ý nghĩa món ăn, phong tục ăn uống). Phương án D nói rằng văn hóa ẩm thực chỉ là giá trị tâm linh là sai, vì nó bỏ qua yếu tố vật chất.

Câu 10:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Khách du lịch thường thích chọn các món ăn đặc sản tại nơi đến:

Lời giải: