Chọn câu đúng nhất:

Glycerin (C₃H₈O₃), còn gọi là glycerol, là một hợp chất hóa học thuộc nhóm polyol. Glycerin có ba nhóm hydroxyl (-OH) trong phân tử, tạo điều kiện cho nó hình thành liên kết hydro mạnh mẽ với các phân tử nước. Do đó, glycerin có khả năng hút ẩm rất cao, tức là hấp thụ nước từ không khí. Trong các chất lỏng được liệt kê, glycerin có khả năng hút ẩm mạnh nhất so với aceton, ethanol và PEG 400.

Phương pháp trộn lẫn 2 pha sau khi đun nóng là một yếu tố quan trọng trong điều chế nhũ tương, ảnh hưởng đến độ ổn định và chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Trong các phương pháp được liệt kê:

• Phương pháp keo khô: Thường được sử dụng để tạo nhũ tương dầu trong nước (O/W), trong đó chất nhũ hóa được trộn với pha dầu trước khi thêm pha nước.
• Phương pháp keo ướt: Thường được sử dụng để tạo nhũ tương nước trong dầu (W/O), trong đó chất nhũ hóa được trộn với pha nước trước khi thêm pha dầu.
• Phương pháp điều chế đặc biệt: Bao gồm các kỹ thuật cụ thể hơn như sử dụng thiết bị đồng hóa áp suất cao hoặc siêu âm.
• Phương pháp ngưng kết: Liên quan đến việc tập hợp các hạt nhỏ lại với nhau, không trực tiếp liên quan đến việc trộn hai pha lỏng trong điều chế nhũ tương.

Trong quá trình điều chế nhũ tương, việc đun nóng các pha trước khi trộn có thể giúp giảm độ nhớt, tăng khả năng hòa tan của các thành phần và cải thiện sự phân tán của các pha. Cả phương pháp keo khô và keo ướt đều có thể được thực hiện với các pha được đun nóng, tùy thuộc vào tính chất của các thành phần và loại nhũ tương mong muốn.

Tuy nhiên, không có phương án nào trong số các phương án được liệt kê chỉ rõ rằng việc đun nóng là bắt buộc hoặc là một phần không thể thiếu của phương pháp. Do đó, câu hỏi này có thể gây nhầm lẫn. Tuy nhiên, thông thường, phương pháp keo ướt liên quan đến việc hòa tan chất nhũ hóa trong nước nóng, vì vậy nó có thể liên quan đến việc đun nóng hơn.

Do đó, câu trả lời phù hợp nhất trong các lựa chọn đã cho là phương pháp keo ướt, vì nó thường liên quan đến việc sử dụng nước nóng để hòa tan chất nhũ hóa trước khi thêm pha dầu.