Bảo quản ngũ cốc cần đảm bảo yêu cầu sau:

Khẩu phần có giá trị sinh học TRUNG BÌNH khi Fe được hấp thu: 

Biện pháp phòng chống bệnh khô mắt và thiếu vitamin A:

Chỉ cho phép những công nhân được tiến hành các quá trình kỹ thuật khi:

Ước tính để cung cấp được 100 ml sữa, khẩu phần ăn của người mẹ cần tăng khoảng bao nhiêu kcal:

Theo nguyên tắc, phải xây dựng thực đơn trong thời gian dài ít nhất 7 -10 ngày hay hơn, điều này cần thiết để:

Khoảng cách giữa các bữa ăn như thế nào là hợp lý:

Trong sản xuất thực phẩm, loại chất màu nào sau đây được phép sử dụng để tạo màu nâu:

Theo tổ chức y tế thế giới, năm trưởng thành được coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hemoglobin trong máu thấp hơn:

Biểu đồ theo dõi sự phát triển của trẻ dưới 5 tuổi là công cụ để:

Giá trị dinh dưỡng chính của các hạt ngũ cốc là:

Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng Việt Nam, nhu cầu vitamin A cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi là bao nhiêu?

Ở Việt Nam, đối tượng nào sau đây có tỉ lệ thiếu máu dinh dưỡng cao nhất:

Khi tiến hành xây dựng một khẩu phần ăn, việc cần thiết phải làm là:

Ở động vật, hầu hết Cholesterol, phosphatid thường tập trung nhiều ở:

Trong nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, đối với người lao động nặng, nhu cầu năng lượng cao, nên chia khẩu phần ăn thành:

Theo phân loại của WATERLOW, thiếu dinh dưỡng thể CÒI CỌC biểu hiện bằng:

Protid của bắp (ngô) không cân đối vì:

Kích thước nhân trắc để đánh giá khối lượng cơ thể được biểu hiện bằng: 

Làm cho thực phẩm có tính cảm quan thơm ngon là mục đích của việc:

Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là: