Trả lời:
Đáp án đúng: D
Chất hoạt động bề mặt có nhiều vai trò quan trọng, bao gồm:
- **Tạo nhũ hóa:** Chất hoạt động bề mặt giúp ổn định hệ nhũ tương bằng cách giảm sức căng bề mặt giữa hai pha không hòa tan (ví dụ: dầu và nước), cho phép chúng trộn lẫn và tạo thành một hỗn hợp ổn định.
- **Tạo mixen:** Ở nồng độ đủ cao, chất hoạt động bề mặt có thể tự tập hợp thành các cấu trúc gọi là mixen trong dung dịch. Mixen có khả năng hòa tan các chất không tan trong nước (ví dụ: dầu mỡ), giúp loại bỏ chúng khỏi bề mặt.
- **Làm chất tẩy rửa:** Nhờ khả năng tạo nhũ hóa và mixen, chất hoạt động bề mặt có khả năng loại bỏ bụi bẩn, dầu mỡ và các tạp chất khác khỏi bề mặt, do đó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm tẩy rửa.
Vì vậy, tất cả các vai trò trên đều đúng.
Bộ 390+ câu hỏi trắc nghiệm ôn thi môn Hóa lí dược có đáp án dành cho các bạn sinh viên chuyên ngành Dược tham khảo, hy vọng giúp các bạn có thêm tài liệu ôn thi, đạt kết quả tốt cho kì thi sắp tới!
50 câu hỏi 60 phút





