Trong các glucid sau, các chất thể hiện tính khử là:

Glucose, fructose, tinh bột.

Glucose, fructose, saccarose.

Glucose, fructose, lactose.

Fructose, tinh bột, saccarose.

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Tính khử của glucid thể hiện qua khả năng tham gia phản ứng tráng bạc hoặc khử các chất oxy hóa khác. Glucose, fructose và lactose đều có nhóm chức aldehyde hoặc ketone tự do hoặc có thể chuyển hóa thành dạng có nhóm chức này trong môi trường kiềm, do đó thể hiện tính khử. Saccarose không có tính khử do liên kết glycosidic đã khóa cả hai nhóm chức khử của glucose và fructose. Tinh bột không có tính khử rõ rệt như các monosaccarit và disaccarit.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 14

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 2:

Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch phân nhánh:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Amylopectin và Glycogen là hai polysaccharide có cấu trúc mạch phân nhánh. Amylopectin là một thành phần của tinh bột, trong khi glycogen là dạng dự trữ glucose ở động vật và nấm. Cellulose là polysaccharide cấu trúc chính của thành tế bào thực vật và có cấu trúc mạch thẳng. Amylose là một thành phần khác của tinh bột, chủ yếu có cấu trúc mạch thẳng, mặc dù có thể có một vài nhánh. Dextrin là sản phẩm thủy phân của tinh bột, có thể có cả mạch thẳng và nhánh tùy thuộc vào mức độ thủy phân.

Câu 3:

Trong cấu tạo của acid hyaluronic có:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Acid hyaluronic là một polysaccharide, một loại glycosaminoglycan. Cấu trúc của nó bao gồm các đơn vị disaccharide lặp đi lặp lại, trong đó mỗi đơn vị bao gồm acid glucuronic và N-acetylglucosamine. Vì vậy, N-Acetyl Glucosamin là một thành phần trong cấu tạo của acid hyaluronic.

Câu 4:

Acid amin trung tính là những acid amin có:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Acid amin trung tính là acid amin có số nhóm amino (-NH2) bằng số nhóm carboxyl (-COOH) trong phân tử. Điều này làm cho phân tử không mang điện tích tổng thể, do đó có tính trung tính.

Câu 5:

Các quá trình thoái hoá chung của acid amin là:

1. Khử hydro

2. Khử amin

3. Khử carboxyl

4. Trao đổi amin

5. Kết hợp nước

Chọn tập hợp đúng:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Các quá trình thoái hóa chung của acid amin bao gồm: khử amin, khử carboxyl và trao đổi amin.

- Khử amin: Loại bỏ nhóm amin (-NH2) khỏi acid amin.
- Khử carboxyl: Loại bỏ nhóm carboxyl (-COOH) khỏi acid amin.
- Trao đổi amin (Transamination): Chuyển nhóm amin từ một acid amin sang một keto acid, tạo ra một acid amin mới và một keto acid mới. Đây là một quá trình quan trọng trong việc chuyển hóa acid amin.

Do đó, đáp án đúng là tập hợp 2, 3, 4.

Câu 6:

Các loại Enzym, Coenzym trong chuỗi hô hấp tế bào là:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Chuỗi hô hấp tế bào (còn gọi là chuỗi vận chuyển điện tử) bao gồm một loạt các phức enzyme và coenzyme nằm trên màng trong ty thể. Các thành phần chính tham gia vào chuỗi hô hấp tế bào bao gồm: Cytocrom (ví dụ: Cyt a, Cyt b, Cyt c), FAD (Flavin Adenine Dinucleotide), NAD (Nicotinamide Adenine Dinucleotide), và CoQ (Coenzyme Q hay Ubiquinone). Pyridoxal phosphat là coenzym của nhiều enzyme, tuy nhiên nó không trực tiếp tham gia vào chuỗi hô hấp tế bào. Acid lipoic, TPP (Thiamine pyrophosphate), Biotin, Dehydrogenase và Peroxydase cũng không phải là thành phần chính của chuỗi hô hấp tế bào. Vì vậy, phương án 1 là đáp án chính xác nhất.

Câu 7:

Điều kiện hoạt động của chuỗi hô hấp tế bào:

Lời giải: