Trong bữa ăn hằng ngay, giá trị dinh dưỡng cao nhất có trong thức ăn thuộc về:

Protid

Lipid

Glucid

Peptid

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Protid (protein) là chất dinh dưỡng thiết yếu và quan trọng nhất trong khẩu phần ăn hàng ngày, đóng vai trò xây dựng và duy trì các tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể. Lipid (chất béo) và Glucid (carbohydrate) cũng quan trọng, nhưng Protid có vai trò không thể thay thế trong cấu trúc và chức năng sinh học. Peptid là các đoạn ngắn của protein, không phải là một nhóm chất dinh dưỡng lớn như Protid, Lipid và Glucid.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 37

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 45:

Nhận định về acid amin (aa), chọn câu SAI dưới đây:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Câu hỏi yêu cầu tìm nhận định SAI về acid amin.
- Phương án 1 đúng vì acid amin là sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân peptide và protein.
- Phương án 3 đúng vì acid amin là đơn vị cấu tạo nhỏ nhất của protein.
- Phương án 4 đúng, acid amin được phân loại theo gốc R thành 2 loại chính: acid amin có gốc R phân cực và không phân cực (ngoài ra còn có acid amin mang điện tích).
- Phương án 2 sai vì protein được cấu tạo từ khoảng 20 loại acid amin thường gặp, không phải 40.

Câu 46:

Liên kết hidro tuy yếu nhưng nó có tác dụng to lớn trong việc hình thành và duy trì cấu trúc không gian của chuỗi polypeptid bậc mấy của protein:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Liên kết hidro đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì cấu trúc không gian của protein. Cụ thể, liên kết hidro là yếu tố chính tạo nên cấu trúc bậc hai (α-helix và β-sheet) của protein, đồng thời góp phần vào cấu trúc bậc ba và bậc bốn. Do đó, đáp án chính xác nhất là Bậc II.

Câu 47:

Phát biểu đúng về Protein:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Protein là các phân tử keo có kích thước lớn, do đó chúng khuếch tán chậm trong dung dịch và không thể đi qua các màng thẩm thấu. Vì vậy, tất cả các phát biểu trên đều đúng.

Câu 48:

Chức năng của protein, trừ một:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Protein có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể như xúc tác các phản ứng sinh hóa (enzym), vận chuyển các chất (ví dụ: hemoglobin vận chuyển oxy), và tạo thành cấu trúc chống đỡ cơ học (ví dụ: collagen). Tuy nhiên, protein không trực tiếp tham gia vào quá trình bài tiết. Bài tiết là chức năng của các cơ quan và hệ thống khác trong cơ thể, như hệ tiết niệu, hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, và da.

Câu 49:

là công thức cấu tạo của:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Công thức cấu tạo trong hình là của Phenylalanin. Đây là một amino acid thiết yếu, có vòng benzen gắn vào mạch bên.

Câu 50:

Acid desoxyribonucleic (ADN) nếu ose là:

Lời giải: