Tính chất vật lý của các monosaccarid, chọn câu SAI:

Glycosaminoglycans (GAGs) là các polysaccharide mạch dài, không phân nhánh, chứa các đơn vị disaccharide lặp đi lặp lại. Chúng có vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học, bao gồm cả việc duy trì cấu trúc và chức năng của da.

* Acid hyaluronic: Là một GAG quan trọng của da, có khả năng giữ nước rất tốt, giúp da giữ ẩm và đàn hồi. Nó không chứa gốc sulfat.
* Dermatan sulfat: Là một GAG khác có trong da, đóng vai trò trong việc duy trì cấu trúc và độ đàn hồi của da.
* Chondroitin sulfat và keratan sulfat: Chúng cũng có mặt trong da nhưng với số lượng ít hơn so với acid hyaluronic và dermatan sulfat. Keratan sulfat thường được tìm thấy nhiều hơn trong sụn và giác mạc.
* Heparin: Là một GAG có hoạt tính chống đông máu, chủ yếu được tìm thấy trong tế bào mast và không phải là thành phần chính của da.

Do đó, acid hyaluronic và dermatan sulfat là hai glycosaminoglycan chính của da. Trong các lựa chọn đã cho, acid hyaluronic là đáp án chính xác nhất vì nó là một thành phần quan trọng và được biết đến rộng rãi trong vai trò hydrat hóa và duy trì cấu trúc da.

Lipoprotein là các phức hợp lipid và protein có chức năng vận chuyển lipid trong máu. Chức năng của mỗi loại lipoprotein phụ thuộc vào thành phần apoprotein (protein đặc hiệu) và hàm lượng lipid (cholesterol, triglyceride, phospholipid) mà nó mang. Apoprotein đóng vai trò quan trọng trong việc nhận diện lipoprotein bởi các enzyme và thụ thể trên bề mặt tế bào, trong khi hàm lượng lipid quyết định khả năng vận chuyển và loại lipid mà lipoprotein đó mang.

Insulin là một hormone peptide được cấu tạo từ 51 amino acid, được sản xuất bởi tuyến tụy. Chức năng chính của insulin là giúp các tế bào hấp thụ glucose từ máu, từ đó làm giảm nồng độ đường trong máu. Vì vậy, cả hai phát biểu "Là một peptid hormon cấu tạo bởi 51 acid amin" và "Có tác dụng làm hạ đường huyết" đều đúng.

Feritin là một phức hợp protein lưu trữ sắt, có chức năng dự trữ và giải phóng sắt một cách có kiểm soát. Hemocyanin chứa đồng, flavoprotein chứa riboflavin (vitamin B2) hoặc FAD (flavin adenine dinucleotide), và clorophyl chứa magiê.