Quá trình tiêu hóa lipid nhờ:

1. Sự nhũ tương của dịch mật, tụy

2. Sự thủy phân của enzym amylase

3. Sự thủy phân của enzym lipase

4. Sự thủy phân của enzym peptidase

5. Sự thủy phân của enzym phospholipase

Chọn câu tập hợp đúng:

Nhân cyclopentanoperhydrophenanthren (còn được gọi là steroid nucleus) là cấu trúc cơ bản của steroid. Dựa trên kiến thức về cấu trúc steroid, ta có thể phân tích các lựa chọn:

* Lựa chọn 1: Có 2 nhóm metyl: Steroid thường có hai nhóm methyl ở vị trí 10 và 13.
* Lựa chọn 2: Có nhóm OH ở vị trí 3: Nhiều steroid có nhóm hydroxyl (-OH) ở vị trí C3, ví dụ như cholesterol.
* Lựa chọn 3: Không có nhóm CO hoặc nhóm COOH: Các steroid có thể chứa nhóm carbonyl (C=O) hoặc carboxyl (-COOH) tùy thuộc vào loại steroid cụ thể. Ví dụ, các hormone steroid như testosterone có nhóm carbonyl.
* Lựa chọn 4: Có một mạch nhánh từ 8 đến 10 cacbon ở vị trí 17: Steroid thường có một mạch nhánh ở vị trí C17, và mạch nhánh này có thể chứa từ 8 đến 10 carbon, ví dụ như mạch nhánh của cholesterol.

Vì câu hỏi không đề cập đến một steroid cụ thể nào, ta xét các đặc điểm chung nhất của nhân cyclopentanoperhydrophenanthren. Các steroid thường có hai nhóm metyl ở vị trí 10 và 13. Hơn nữa, mạch nhánh ở vị trí 17 là một đặc điểm quan trọng.
Do đó, phương án 1 và 4 có khả năng đúng cao nhất. Tuy nhiên, phương án 3 không chính xác vì nhiều steroid có chứa nhóm CO. Phương án 2 cũng không hoàn toàn đúng vì không phải steroid nào cũng có nhóm OH ở vị trí 3.
Vì vậy, đáp án chính xác nhất phải là phương án 3, vì nó khẳng định sự vắng mặt của nhóm CO hoặc COOH, trong khi steroid có thể chứa các nhóm này.

Để chuyển đổi nồng độ triglycerid từ mg/dl sang mmol/l, ta sử dụng hệ số chuyển đổi: 1 mg/dl = 0.01129 mmol/l.

Do đó, 200 mg/dl tương ứng với 200 * 0.01129 = 2.258 mmol/l.

Trong các lựa chọn đưa ra, 2,23 mmol/l là giá trị gần nhất với kết quả tính toán.

Xơ vữa động mạch là quá trình tích tụ các chất béo, cholesterol, canxi và các chất khác trong thành động mạch, dẫn đến hẹp lòng mạch và giảm lưu lượng máu. Rối loạn lipoprotein có thể góp phần vào quá trình này.

* HDL-Cholesterol (High-Density Lipoprotein): Được gọi là cholesterol "tốt" vì nó giúp vận chuyển cholesterol từ các tế bào và thành động mạch trở về gan để loại bỏ. HDL-Cholesterol tăng thường có tác dụng bảo vệ tim mạch, do đó đáp án 1 không đúng.
* LDL-Cholesterol (Low-Density Lipoprotein): Được gọi là cholesterol "xấu" vì nó vận chuyển cholesterol từ gan đến các tế bào trong cơ thể. Nếu LDL-Cholesterol quá nhiều, nó có thể tích tụ trong thành động mạch và gây xơ vữa. LDL-Cholesterol tăng là một yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch, do đó đáp án 2 đúng.
* LDL-Cholesterol giảm: Không gây xơ vữa động mạch, do đó đáp án 3 không đúng.
* Lipoprotein (a): Là một loại lipoprotein tương tự như LDL-Cholesterol, nhưng có thêm protein apo(a). Lipoprotein (a) tăng cao có liên quan đến tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch, do đó đáp án 4 đúng.
* Apolipoprotein B (ApoB): Là một protein cấu trúc chính của LDL-Cholesterol, VLDL và IDL. ApoB tăng phản ánh sự gia tăng của các lipoprotein gây xơ vữa, do đó đáp án 5 đúng.

Vậy, các yếu tố làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch là LDL-Cholesterol tăng, Lipoprotein (a) tăng và Apolipoprotein B tăng. Tập hợp đúng là 2, 4, 5.

Theo Fredrickson, tăng lipoprotein máu typ III đặc trưng bởi sự tăng cả tiền beta-lipoprotein (VLDL) và beta-lipoprotein (LDL), dẫn đến sự xuất hiện một dải băng rộng bất thường của beta-lipoprotein trên điện di lipoprotein. Điều này là do sự tích tụ của các lipoprotein giàu triglyceride (TG) dư thừa, đặc biệt là IDL (Intermediate Density Lipoprotein). Các phương án khác chỉ đề cập đến sự tăng một loại lipoprotein duy nhất, không đặc trưng cho typ III.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về các yếu tố tham gia vào quá trình dịch mã (tổng hợp protein).

- Yếu tố mở đầu (IF): Đúng, các yếu tố này cần thiết để hình thành phức hợp khởi đầu, giúp ribosome gắn vào mRNA và bắt đầu dịch mã.
- Yếu tố kéo dài (EF): Đúng, yếu tố kéo dài EF cần thiết cho sự chuyển vị peptidyl-ARNt, giúp chuyển ribosome dọc theo mRNA, kéo dài chuỗi polypeptide. Yếu tố kéo dài EF cũng cần cho sự tạo thành phức hợp aminoacyl-ARNt.
- Yếu tố kết thúc (RF): Đúng, các yếu tố này cần thiết cho sự kết thúc quá trình dịch mã, giải phóng chuỗi polypeptide đã được tổng hợp.
- Bản chất các yếu tố không phải luôn luôn là acid amin: Các yếu tố này có thể là protein (ví dụ: các yếu tố IF, EF, RF).

Vậy, các phát biểu 2, 3, và 4 là đúng.