Nhược điểm của bơ ca cao:
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Bơ cacao có nhiều ưu điểm như độ ổn định hóa học tốt, không gây kích ứng, mềm dẻo ở nhiệt độ cơ thể. Tuy nhiên, nó cũng có những nhược điểm sau:
* **Nhiệt độ nóng chảy cao, đun chảy lâu mất thời gian:** Bơ cacao có nhiệt độ nóng chảy tương đối cao (khoảng 34-36°C) so với các loại tá dược khác, do đó cần thời gian lâu hơn để đun chảy hoàn toàn.
* **Khả năng nhũ hóa kém:** Bơ cacao không có khả năng tự nhũ hóa tốt, do đó cần thêm chất nhũ hóa khi phối hợp với các chất lỏng.
* **Hiện tượng dị hình:** Bơ cacao có thể tồn tại ở nhiều dạng thù hình khác nhau, trong đó chỉ có một dạng là ổn định và có nhiệt độ nóng chảy thích hợp cho việc sử dụng trong thuốc đặt. Việc chuyển đổi giữa các dạng thù hình có thể gây ra hiện tượng dị hình, ảnh hưởng đến chất lượng của thuốc đặt.
* **Khả năng phối hợp với nhiều loại dược chất để điều chế thuốc đặt kém** Bơ cacao có thể tương kỵ với một số dược chất.
Vậy cả 4 đáp án đều đúng nhưng đáp án "Hiện tượng dị hình" là nhược điểm nổi bật nhất và thường được nhắc đến khi nói về bơ cacao.
Đề cương ôn thi gồm 326 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án được tracnghiem.net chọn lọc và chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!
50 câu hỏi 60 phút
