Những hiện tượng biến đổi của hỗn dịch trong quá trình bảo quản, NGOẠI TRỪ:

Sự đóng bánh

Sự hình thành tinh thể

Sự không kết bông

Sự lên bông

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Hỗn dịch là một hệ phân tán không đồng nhất gồm các hạt chất rắn lơ lửng trong môi trường chất lỏng. Trong quá trình bảo quản, hỗn dịch có thể gặp các hiện tượng như: sự đóng bánh (do các hạt rắn kết tụ lại), sự lên bông (các hạt rắn liên kết yếu với nhau tạo thành khối xốp), và sự hình thành tinh thể (nếu có các chất hòa tan vượt quá độ tan). Tuy nhiên, "sự không kết bông" không phải là một hiện tượng biến đổi bất lợi thường gặp trong bảo quản hỗn dịch; ngược lại, người ta thường tìm cách để hỗn dịch không bị kết bông quá mức để đảm bảo tính ổn định và dễ phân tán lại khi cần. Do đó, đáp án đúng là sự không kết bông.

320+ câu trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án - Phần 4

Đề cương ôn thi gồm 326 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án được tracnghiem.net chọn lọc và chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 6:

Thành phần bắt buộc của hỗn dịch:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Hỗn dịch là một hệ phân tán gồm các hạt chất rắn không tan phân tán trong môi trường phân tán lỏng. Do đó, thành phần bắt buộc phải có là dược chất (ở dạng hạt rắn) và chất dẫn (môi trường phân tán lỏng). Ngoài ra, để ổn định hệ phân tán, thường cần thêm chất gây thấm (để làm giảm sức căng bề mặt giữa pha rắn và pha lỏng, giúp dược chất dễ phân tán hơn) và chất ổn định (để ngăn cản sự kết tụ của các hạt dược chất). Vì vậy, đáp án chính xác nhất là dược chất, chất dẫn và chất gây thấm.

Câu 7:

Dầu thực vật nào không được sử dụng trong nhũ tương thuốc tiêm:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Dầu thầu dầu không được sử dụng trong nhũ tương thuốc tiêm. Dầu hạt bông, dầu nành và dầu vừng có thể được sử dụng trong nhũ tương thuốc tiêm do tính chất hóa lý phù hợp và khả năng tương thích sinh học. Dầu thầu dầu có đặc tính tẩy mạnh và có thể gây kích ứng nếu tiêm vào cơ thể.

Câu 8:

Hiện tượng nào khơi mào cho sự kết dính:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Sự kết dính trong thực phẩm xảy ra khi các hạt hoặc giọt nhỏ liên kết lại với nhau. Hiện tượng lên bông (flocculation) và sự nổi kem/lắng cặn (creaming/sedimentation) đều là những quá trình tiền đề cho sự kết dính. Lên bông là quá trình các hạt nhỏ tập hợp lại thành các cụm lớn hơn. Sự nổi kem/lắng cặn là quá trình các pha phân tán tách ra khỏi pha liên tục và tập trung lại ở trên hoặc dưới. Cả hai quá trình này đều làm tăng nồng độ các hạt/giọt, tạo điều kiện cho chúng tương tác và kết dính với nhau. Do đó, đáp án đúng là A và B đều đúng.

Câu 9:

Các chất sau đây có thể dùng làm chất nhũ hóa, chất gây thấm cho cả 3 dạng uống, tiêm, dùng ngoài:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Chất nhũ hóa và chất gây thấm được sử dụng trong các dạng bào chế khác nhau (uống, tiêm, dùng ngoài) cần có tính tương thích sinh học tốt, ít gây kích ứng và có khả năng ổn định hệ phân tán.

* Gôm arabic, adragant: Là các polysaccharid tự nhiên, có khả năng tạo độ nhớt và ổn định hệ nhũ tương. Chúng được sử dụng rộng rãi trong các dạng bào chế khác nhau. Tuy nhiên, cần lưu ý về khả năng tương kỵ với một số chất và có thể tạo phức không tan.
* Các chất ammonium bậc 4: Thường được sử dụng làm chất sát khuẩn, chất bảo quản. Chúng có tính hoạt động bề mặt nhưng có thể gây kích ứng và không thích hợp cho các dạng tiêm.
* Các alcol có chứa saponin: Saponin có tính hoạt động bề mặt, tạo bọt, nhưng có thể gây độc và kích ứng, không phù hợp cho các dạng tiêm và cần thận trọng khi sử dụng đường uống.
* Các polysorbat (Tween), lecithin: Polysorbat là các chất hoạt động bề mặt không ion, lecithin là phospholipid. Cả hai đều có khả năng nhũ hóa, gây thấm tốt, ít độc, ít kích ứng và được sử dụng rộng rãi trong các dạng bào chế khác nhau, bao gồm cả tiêm truyền, uống và dùng ngoài.

Vậy, đáp án phù hợp nhất là các polysorbat, lecithin.

Câu 10:

CHỌN CÂU SAI .Yêu cầu đối vơi tá dược thuốc đặt:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Câu hỏi yêu cầu chọn câu SAI về yêu cầu đối với tá dược thuốc đặt.
- Phương án 1: Giải phóng dược chất từ từ là yêu cầu ĐÚNG đối với thuốc đặt, giúp dược chất hấp thu dễ dàng hơn.
- Phương án 2: Tá dược cần thích hợp với nhiều loại dược chất, không gây tương kỵ, và tạo hỗn hợp đồng đều là yêu cầu ĐÚNG.
- Phương án 3: Tính thích hợp với nhiều phương pháp điều chế (đổ khuôn, nặn, ép khuôn) là yêu cầu ĐÚNG.
- Phương án 4: Vững bền, không biến chất, không gây kích ứng niêm mạc là yêu cầu ĐÚNG.
Tuy nhiên, yêu cầu tá dược giải phóng dược chất từ từ là không chính xác. Thuốc đặt cần giải phóng dược chất để hấp thu nhanh chóng, không nên giải phóng từ từ. Do đó, phương án 1 là sai.

Câu 11:

Theo Dược điển Việt Nam IV, bột thô là bột có nhiều nhất 40% phần tử qua được rây số:

Lời giải: