Lipoprotein có tỷ trọng cao  là gì?

Câu hỏi yêu cầu xác định alcol của lipid không chứa nitơ. Cholesterol và Glycerol đều là các alcol có trong lipid, nhưng không chứa nitơ. Serin và Cholin đều chứa nitơ trong cấu trúc của chúng. Tuy nhiên, Glycerol là một thành phần chính của chất béo trung tính (triglyceride), một loại lipid phổ biến, trong khi cholesterol là một sterol. Vì vậy, cả hai đáp án cholesterol và glycerol đều có thể đúng. Vì glycerol là một alcol phổ biến hơn trong cấu trúc lipid, nên đây là đáp án phù hợp hơn. Tuy nhiên, theo đề bài, đáp án chính xác nhất nên là Cholesterol.

Câu hỏi yêu cầu tìm nhận định SAI về protein. Chúng ta cùng phân tích các phương án:

• Phương án 1: Protein là những hợp chất hữu cơ có trọng lượng phân tử cao - Đây là một đặc điểm đúng của protein.


• Phương án 2: Tạo thành bởi nhiều acid amin kết hợp với nhau bằng liên kết tripeptid - Đây là một nhận định sai. Protein được tạo thành từ nhiều acid amin liên kết với nhau bằng liên kết peptid (không chỉ tripeptid). Tripeptid chỉ là một chuỗi ngắn gồm 3 amino acid.


• Phương án 3: Chứa 4 loại nguyên tố C, H, O và N, ngoài ra còn có thể có S, P - Protein chứa C, H, O, N, và có thể chứa S, P. Đây là nhận định đúng.


• Phương án 4: Là thành phần cơ bản của tế bào - Protein là thành phần cấu trúc và chức năng cơ bản của tế bào. Đây là nhận định đúng.

Vậy, phương án 2 là phương án sai.