Khi điều chế nhũ dịch D/N để nhũ dịch được ổn định người ta thường dùng:

Thêm dung dịch CaCl₂

Thêm dung dịch NaCl

Thêm natri sterat

Thêm calci sterat

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Nhũ tương D/N (dầu trong nước) là hệ phân tán của các giọt dầu trong môi trường nước. Để nhũ tương ổn định, cần sử dụng chất nhũ hóa để giảm sức căng bề mặt giữa pha dầu và pha nước, ngăn chặn sự kết tụ của các giọt dầu. Natri stearat là một chất hoạt động bề mặt, có khả năng nhũ hóa, giúp ổn định nhũ tương D/N. CaCl2 và NaCl là các muối, có thể làm tăng độ nhớt của pha nước nhưng không có tác dụng nhũ hóa. Calci sterat là muối của axit béo, không tan trong nước và ít có khả năng hoạt động như một chất nhũ hóa hiệu quả trong hệ D/N như natri sterat.

390+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa lí dược - Phần 1

Bộ 390+ câu hỏi trắc nghiệm ôn thi môn Hóa lí dược có đáp án dành cho các bạn sinh viên chuyên ngành Dược tham khảo, hy vọng giúp các bạn có thêm tài liệu ôn thi, đạt kết quả tốt cho kì thi sắp tới!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 20:

Chọn câu đúng khi nói về khí dung:

1. Khí dung là hệ phân tán R/L

2. Khí dung là hệ phân tán L/K

3. Khí dung là hệ phân tán K/K

4. Các chế phẩm thuốc phun mù đều trị mũi họng thường là khí dung

5. Các chế phẩm thuốc ở dạng dịch treo là khí dung

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Khí dung là một hệ phân tán lỏng (L) trong khí (K). Do đó, phát biểu 2 (Khí dung là hệ phân tán L/K) là đúng. Phát biểu 1 (Khí dung là hệ phân tán R/L) sai vì R/L là hệ nhũ tương, không phải khí dung. Phát biểu 3 (Khí dung là hệ phân tán K/K) sai vì không có chất lỏng trong pha phân tán. Các chế phẩm thuốc phun mù trị mũi họng thường là khí dung, nên phát biểu 4 đúng. Các chế phẩm thuốc ở dạng dịch treo không phải lúc nào cũng là khí dung, vì dịch treo là hệ phân tán rắn trong lỏng, cần phải được phun thành các hạt rất nhỏ để tạo thành khí dung, nên phát biểu 5 sai. Vậy, các phát biểu 2 và 4 đúng, nhưng vì không có đáp án nào chỉ chứa 2 và 4, ta xét lại phát biểu 1, hệ R/L dùng để chỉ hệ rắn trong lỏng, ở đây có thể là hạt rắn thuốc trong chất lỏng (nước), như vậy phát biểu 1 cũng có thể đúng, nên đáp án đúng nhất là 1, 2, 4.

Câu 21:

Chất nhũ hóa Tween là:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Chất nhũ hóa Tween là sản phẩm este hóa của span polioxietilen. Tween có chỉ số HLB cao, thường được sử dụng để nhũ hóa nhũ dịch dầu trong nước (D/N). Span là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo, có chỉ số HLB thấp, thường được sử dụng để nhũ hóa nhũ dịch nước trong dầu (N/D).

Câu 22:

Chất không ảnh hưởng đến hoạt động bề mặt là những chất có đặc điểm:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Hoạt động bề mặt liên quan đến sự thay đổi sức căng bề mặt của dung dịch. Nếu một chất không ảnh hưởng đến hoạt động bề mặt, điều đó có nghĩa là khi chất đó hòa tan vào dung môi, sức căng bề mặt của dung dịch không thay đổi đáng kể so với sức căng bề mặt của dung môi ban đầu. Điều này xảy ra khi sức căng bề mặt của chất tan gần bằng với sức căng bề mặt của dung môi. Các chất có sức căng bề mặt khác biệt đáng kể (lớn hơn hoặc nhỏ hơn) sẽ làm thay đổi sức căng bề mặt của dung dịch, và do đó ảnh hưởng đến hoạt động bề mặt. Độ tan trong nước không trực tiếp quyết định việc một chất có ảnh hưởng đến hoạt động bề mặt hay không.

Câu 23:

Chất hoạt động bề mặt là những chất có đặc điểm:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Chất hoạt động bề mặt (surfactants) là những chất có khả năng làm giảm sức căng bề mặt của chất lỏng, hoặc sức căng giữa hai chất lỏng. Chúng thường có cấu trúc phân tử gồm hai phần: một phần ưa nước (hydrophilic) và một phần kỵ nước (hydrophobic). Do đó, các acid béo hoặc muối của acid béo, và các ancol (ít tan trong nước) có đặc tính này. Các chất điện li, chất vô cơ và dung môi tinh khiết không có cấu trúc đặc biệt này nên không phải là chất hoạt động bề mặt.

Câu 24:

Yếu tố nào sau đây không ảnh hưởng đến sự hấp phụ:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Sự hấp phụ là quá trình chất tan (trong dung dịch) hoặc chất khí tích tụ trên bề mặt của chất hấp phụ. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hấp phụ bao gồm:

* Bản chất của chất hấp phụ và chất bị hấp phụ: Các chất khác nhau sẽ có khả năng hấp phụ khác nhau.
* Nồng độ chất tan (trong dung dịch) hoặc áp suất chất khí: Nồng độ hoặc áp suất càng cao, sự hấp phụ càng mạnh.
* Nhiệt độ: Thông thường, sự hấp phụ giảm khi nhiệt độ tăng (hấp phụ vật lý).

Lực liên kết phân tử ảnh hưởng đến bản chất của chất hấp phụ và chất bị hấp phụ, do đó nó ảnh hưởng gián tiếp đến quá trình hấp phụ chứ không phải là một yếu tố độc lập tác động trực tiếp đến quá trình hấp phụ như ba yếu tố kể trên.

Vậy, yếu tố *lực liên kết phân tử* không ảnh hưởng trực tiếp đến sự hấp phụ như các yếu tố còn lại.

Câu 25:

Trong sự hấp phụ Acid Acetic trên bề mặt than hoạt tính thì acid acetic và than hoạt tính lần lượt là:

Lời giải: