Hợp chất X là chất bột màu trắng, không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ, sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất Y. Dưới tác dụng của men lactic hay enzyme, chất Y tạo thành chất Z có chứa hai loại nhóm chức. Chất X là:

Sucrose

Maltose

Tinh bột

Cellulose

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Chất X là tinh bột vì có các tính chất sau: - Chất bột màu trắng, không tan trong nước. - Trương lên trong nước nóng tạo thành hồ tinh bột. - Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân tinh bột là glucose (chất Y). - Glucose dưới tác dụng của men lactic hoặc enzyme tạo thành acid lactic (chất Z), có chứa hai loại nhóm chức là nhóm carboxyl (-COOH) và nhóm hydroxyl (-OH).

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 17

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 36:

Lipid dự trữ trong cơ thể dưới dạng:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Lipid dự trữ trong cơ thể chủ yếu dưới dạng triglycerides. Triglycerides là este của glycerol và ba acid béo, chúng là dạng lipid chính được lưu trữ trong các tế bào mỡ (adipocytes). Khi cơ thể cần năng lượng, triglycerides sẽ bị thủy phân thành glycerol và acid béo để cung cấp năng lượng cho các tế bào. Glycolipid là lipid liên kết với carbohydrate, cholesterol là một steroid, và acid béo là thành phần cấu tạo của triglyceride chứ không phải là dạng dự trữ chính.

Câu 37:

Chất trung gian trong quá trình chuyển hóa lipid:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Acid phosphatidic là một chất trung gian quan trọng trong quá trình chuyển hóa lipid, đặc biệt là trong quá trình tổng hợp glycerophospholipid và triacylglycerol. Các chất khác như Cephalin, Phosphatidyl Serin và Phosphatidyl Inositol là các glycerophospholipid, nhưng không phải là chất trung gian chính trong quá trình tổng hợp lipid.

Câu 38:

Chất trung gian trong quá trình chuyển hóa lipid là:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Acid phosphatidic là một chất trung gian quan trọng trong quá trình chuyển hóa lipid, đặc biệt là trong quá trình tổng hợp glycerophospholipid và triacylglycerol. Nó được tạo ra từ glycerol-3-phosphate và acyl-CoA, và sau đó có thể được chuyển đổi thành các lipid khác. Các chất còn lại không phải là chất trung gian chính trong quá trình chuyển hóa lipid.

Cardiolipin là một phospholipid đặc biệt được tìm thấy chủ yếu ở màng trong của ty thể.
Plasmalogen là một loại ether lipid.
Yếu tố hoạt hóa tiểu cầu (PAF) là một phospholipid hoạt tính sinh học tham gia vào nhiều quá trình sinh lý và bệnh lý.

Câu 39:

Thành phần của cephalin gồm có:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Cephalin, còn được gọi là phosphatidylethanolamine, là một loại phospholipid quan trọng trong màng tế bào. Thành phần cấu tạo của cephalin bao gồm acid phosphotidic và ethanolamin. Các thành phần khác như cholin (có trong phosphatidylcholine hay lecithin), serin (có trong phosphatidylserine), glycerol và acid béo là các thành phần của các phospholipid khác, nhưng không phải là thành phần đặc trưng chỉ có trong cephalin.

Câu 40:

Loại lipoprotein nào sau đây vận chuyển cholesterol dư thừa từ mô ngoại biên về gan:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

HDL (High-Density Lipoprotein) được gọi là "cholesterol tốt" vì nó vận chuyển cholesterol dư thừa từ các mô ngoại biên, bao gồm cả các tế bào trong thành động mạch, trở về gan. Tại gan, cholesterol này có thể được bài tiết qua mật hoặc được sử dụng để tổng hợp các chất khác. Chylomicron vận chuyển chất béo từ ruột non đến các tế bào. VLDL (Very Low-Density Lipoprotein) vận chuyển triglyceride từ gan đến các tế bào. LDL (Low-Density Lipoprotein) vận chuyển cholesterol từ gan đến các tế bào, và nồng độ LDL cao có thể dẫn đến tích tụ cholesterol trong động mạch.

Câu 41:

Cholesterol có nhiều trong:

Lời giải: