Hãy cho biết tính chất nào KHÔNG ĐÚNG với gelatin:

An toàn, tiêu hóa được

Dịch Gelatin 40% không bị chảy lỏng ở nhiệt độ cao

Có thể tạo màng mỏng 100 micromet

Có nguồn gốc từ da hoặc xương

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Gelatin là một protein có nguồn gốc từ collagen của da hoặc xương động vật. Nó an toàn, tiêu hóa được và có khả năng tạo màng mỏng. Tuy nhiên, dịch gelatin 40% sẽ bị chảy lỏng ở nhiệt độ cao (khoảng 35°C trở lên). Vì vậy, tính chất "Dịch Gelatin 40% không bị chảy lỏng ở nhiệt độ cao" là không đúng.

320+ câu trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án - Phần 5

Đề cương ôn thi gồm 326 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án được tracnghiem.net chọn lọc và chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 42:

Có thể sử dụng ở 2 dạng: rắn hoặc lỏng

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Tá dược trơn - bóng có thể tồn tại ở cả hai dạng rắn (như bột talc, magnesi stearat) và lỏng (như dầu paraffin). Chúng được sử dụng để giảm ma sát trong quá trình sản xuất viên nén, giúp viên dễ dàng trượt và đẩy ra khỏi khuôn, đồng thời tạo độ bóng cho viên. Các tá dược khác như tá dược độn, tá dược dính và tá dược rã thường chỉ tồn tại ở dạng rắn.

Câu 43:

Điều nào sau đây đúng về tính chất của Lanolin?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Lanolin, còn được gọi là mỡ lông cừu, có khả năng nhũ hóa tốt. Lanolin ngậm nước (chứa nước) có khả năng nhũ hóa mạnh hơn so với lanolin khan (không chứa nước) vì nước giúp ổn định hệ nhũ tương. Do đó, đáp án đúng là phương án 2.

Câu 44:

Cho Công thức: Magnesi sulfat 300g, Natri Hydroxyd 100g Nước cất vđ 1000 ml Phương pháp bào chế là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Magnesi sulfat (MgSO4) phản ứng với Natri hydroxyd (NaOH) tạo thành kết tủa Magnesi hydroxyd (Mg(OH)2). Do đó, đây là một phản ứng ngưng kết, tạo ra các hạt keo Mg(OH)2 trong môi trường nước. Các phương pháp còn lại không phù hợp vì keo ướt/khô liên quan đến điều chế keo bằng các phương pháp khác (ví dụ, nghiền tán), và phân tán cơ học là phương pháp chung để trộn lẫn các chất, không đặc trưng cho phản ứng hóa học này.

Câu 45:

Hãy cho biết quả trình thăng hoa của Ammonium clorid (NH4Cl) có phải là quá trình nghiền dùng nhiệt?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Quá trình thăng hoa là quá trình chuyển trực tiếp từ trạng thái rắn sang trạng thái khí mà không qua trạng thái lỏng. Ammonium clorid (NH4Cl) khi đun nóng sẽ thăng hoa. Nghiền dùng nhiệt không phải là một yếu tố bắt buộc để NH4Cl thăng hoa. Vì vậy, quá trình thăng hoa của Ammonium clorid không phải là quá trình nghiền dùng nhiệt.

Câu 46:

Cho công thức gồm pracetamol 250g, tinh bột 350g, dung dịch pvp 10% 8 ml. Hãy cho biết khối lượng của thành phẩm:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Để tính khối lượng thành phẩm, ta cần cộng khối lượng của tất cả các thành phần. Paracetamol có khối lượng 250g, tinh bột có khối lượng 350g. Dung dịch PVP 10% có thể tích 8ml, cần tính khối lượng PVP có trong dung dịch này, tuy nhiên vì đề bài không cho biết khối lượng riêng của dung dịch PVP 10% nên ta mặc định rằng thể tích dung dịch PVP 10% bằng khối lượng (1ml = 1g). Vậy khối lượng dung dịch PVP 10% là 8g.

Vậy, khối lượng thành phẩm = 250g (paracetamol) + 350g (tinh bột) + 8g (dung dịch PVP 10%) = 608g.

Câu 47:

Phương pháp xát hạt từng phần được áp dụng đối với:

Lời giải: