Trả lời:
Đáp án đúng: B
Glucose khi tác dụng với hỗn hống natri (Na/Hg) sẽ bị khử nhóm chức aldehyde thành nhóm alcohol, tạo ra sorbitol. Mannitol cũng có thể được tạo ra, nhưng sorbitol là sản phẩm chính.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
24 câu hỏi 60 phút