JavaScript is required

 Các hiện tượng thường gặp trong quá trình bảo quản nhũ tương, NGOẠI TRỪ:

A.

Sự kết dính

B.

Sự đảo pha

C.

Sự đóng bánh

D.

Sự lên bông

Trả lời:

Đáp án đúng: C


Câu hỏi yêu cầu tìm hiện tượng KHÔNG xảy ra trong quá trình bảo quản nhũ tương. - Sự kết dính (coalescence) là hiện tượng các giọt pha phân tán hợp nhất lại thành giọt lớn hơn, làm phá vỡ nhũ tương. - Sự đảo pha (phase inversion) là hiện tượng pha phân tán trở thành pha liên tục và ngược lại, làm thay đổi tính chất của nhũ tương. - Sự lên bông (creaming) là hiện tượng các giọt pha phân tán nổi lên trên hoặc lắng xuống dưới do sự khác biệt về tỷ trọng, nhưng vẫn giữ nguyên kích thước ban đầu. - Sự đóng bánh không phải là một hiện tượng thường gặp trong bảo quản nhũ tương. Thay vào đó, "đóng bánh" thường liên quan đến quá trình làm đông đặc hoặc kết tinh của một chất lỏng hoặc hỗn hợp, không đặc trưng cho sự thay đổi cấu trúc của nhũ tương. Do đó, đáp án đúng là 'Sự đóng bánh'.

320+ câu trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án - Phần 2

Đề cương ôn thi gồm 326 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án được tracnghiem.net chọn lọc và chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!

50 câu hỏi 60 phút
Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 8:

Đặc điểm của Bentonit, Talc:

Lời giải:
Đáp án đúng: A
Bentonit và Talc là những khoáng chất thường được sử dụng trong mỹ phẩm và dược phẩm. Bentonit có khả năng hấp thụ nước và dầu, tạo thành hỗn hợp gel, và thường được sử dụng như một chất ổn định nhũ tương. Talc là một khoáng chất mềm, trơn, có khả năng hấp thụ dầu và mồ hôi. Cả hai đều không tan trong nước hoặc dầu theo nghĩa thông thường của việc hòa tan. Chúng là các chất rắn dạng hạt nhỏ và có khả năng nhũ hóa (tức là giúp ổn định hỗn hợp của hai chất lỏng không hòa tan vào nhau, ví dụ như dầu và nước). Do đó, "Là chất nhũ hóa rắn dạng hạt nhỏ" là mô tả phù hợp nhất.
Câu 9:

Phương pháp keo khô thường được áp dụng điều chế nhũ tương khi:

Lời giải:
Đáp án đúng: C
Phương pháp keo khô (hay còn gọi là phương pháp trộn khô) thường được áp dụng khi chất nhũ hóa ở dạng bột mịn và khi phương tiện gây phân tán là cối chày. Khi đó, chất nhũ hóa được trộn khô với pha nội trước, sau đó thêm từ từ pha ngoại vào và nghiền trộn đều trong cối chày. Phương pháp này đặc biệt hiệu quả khi chất nhũ hóa khó tan hoặc cần sự phân tán đồng đều. Như vậy, phương án 3 đúng và phương án 2 cũng đúng. Do đó, phương án 4 (A và B) là đáp án chính xác nhất.
Câu 10:

Trong phương pháp trộn lẫn 2 pha sau khi đun nóng: khi tiến hành trộn lẫn 2 pha nên duy trì nhiệt độ:

Lời giải:
Đáp án đúng: D
Trong phương pháp trộn lẫn hai pha sau khi đun nóng, việc duy trì nhiệt độ pha dầu cao hơn pha nước khoảng 3-5°C giúp đảm bảo sự ổn định của nhũ tương. Điều này là do pha dầu thường có nhiệt dung riêng thấp hơn pha nước, và việc giữ nhiệt độ cao hơn một chút giúp ngăn ngừa sự kết tinh hoặc đông đặc của các thành phần trong pha dầu, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nhũ hóa và phân tán pha dầu vào pha nước một cách đồng đều.
Câu 11:

Qui định hàm ẩm trong thuốc bột:

Lời giải:
Đáp án đúng: C
Độ ẩm trong thuốc bột cần được kiểm soát để đảm bảo chất lượng và độ ổn định của thuốc. Hàm ẩm quá cao có thể tạo điều kiện cho sự phát triển của vi sinh vật, làm thay đổi tính chất hóa học của thuốc, hoặc gây vón cục. Theo dược điển Việt Nam, hàm ẩm trong thuốc bột thường được quy định là không quá 9%.
Câu 12:

Chọn cách khắc phục cho công thức sau Kali clorat 0,6g Tanin 0,5g Saccarose 0,5g

Lời giải:
Đáp án đúng: C
Kali clorat, tanin và saccarose có thể hút ẩm. Khi trộn lẫn, độ ẩm có thể gây phản ứng hoặc làm giảm hiệu quả của công thức. Do đó, cần thay muối khan hoặc sấy khô các thành phần trước khi trộn để loại bỏ độ ẩm. Việc nghiền riêng từng thành phần giúp đảm bảo sự đồng đều khi trộn, tránh vón cục và tăng diện tích tiếp xúc, nhưng không giải quyết vấn đề độ ẩm. Trộn kali clorat với saccarose trước có thể làm tăng nguy cơ cháy nổ do kali clorat là chất oxy hóa mạnh, saccarose là chất khử. Vậy nên, đáp án A đúng nhất.
Câu 13:

CHỌN CÂU SAI. Nhược điểm của thuốc bột:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Câu 14:

So với phương pháp nhúng khuôn, phương pháp nhỏ giọt:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Câu 15:

Dược chất sử dụng trong bào chế thuốc bột:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Câu 16:

Thuốc đặt trực tràng thích hợp cho các loại dược chất:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Câu 17:

Ý nào sau đây không phải là tính chất của tá dược nhũ hóa:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Đồ Án Tốt Nghiệp Trí Tuệ Nhân Tạo Và Học Máy

Bộ Đồ Án Tốt Nghiệp Ngành Trí Tuệ Nhân Tạo Và Học Máy

89 tài liệu310 lượt tải
Đồ Án Tốt Nghiệp Hệ Thống Thông Tin

Bộ 120+ Đồ Án Tốt Nghiệp Ngành Hệ Thống Thông Tin

125 tài liệu441 lượt tải
Đồ Án Tốt Nghiệp Mạng Máy Tính Và Truyền Thông

Bộ Đồ Án Tốt Nghiệp Ngành Mạng Máy Tính Và Truyền Thông

104 tài liệu687 lượt tải
Khóa Luận Tốt Nghiệp Kiểm Toán

Bộ Luận Văn Tốt Nghiệp Ngành Kiểm Toán

103 tài liệu589 lượt tải
Luận Văn Tốt Nghiệp Kế Toán Doanh Nghiệp

Bộ 370+ Luận Văn Tốt Nghiệp Ngành Kế Toán Doanh Nghiệp

377 tài liệu1030 lượt tải
Luận Văn Tốt Nghiệp Quản Trị Thương Hiệu

Bộ Luận Văn Tốt Nghiệp Ngành Quản Trị Thương Hiệu

99 tài liệu1062 lượt tải