Bản chất hóa học của vỏ vi khuẩn có hai loại:

Salmonella là một loại vi khuẩn gây bệnh thường gặp ở người, chủ yếu qua đường tiêu hóa do ăn phải thực phẩm bị ô nhiễm. Các bệnh cảnh thường gặp do Salmonella gây ra bao gồm:

1. Nhiễm khuẩn thức ăn: Salmonella có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, sốt, buồn nôn và nôn mửa sau khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn.


2. Nhiễm độc thức ăn: Mặc dù Salmonella chủ yếu gây nhiễm khuẩn, nhưng nó cũng có thể sản xuất ra độc tố gây bệnh.


3. Viêm đại tràng: Salmonella có thể gây viêm đại tràng, đặc biệt ở những người có hệ miễn dịch suy yếu.


4. Hạch mạc treo ruột: Trong một số trường hợp, Salmonella có thể gây viêm hạch mạc treo ruột.

Các bệnh cảnh khác như viêm não xơ chai bán cấp và viêm bàng quang mạn tính không phải là do Salmonella gây ra.

Vậy đáp án đúng là: Nhiễm khuẩn và nhiễm độc thức ăn; Viêm đại tràng, hạch mạc treo ruột.

Độc tố tetanospasmin do vi khuẩn uốn ván (Clostridium tetani) sinh ra là một độc tố thần kinh cực mạnh. Độc tố này gây ra các triệu chứng co cứng cơ đặc trưng của bệnh uốn ván. Các phương án khác không chính xác vì:

• Độc tố tetanospasmin bị bất hoạt ở nhiệt độ cao hơn nhiều so với 120⁰C trong 15 phút.


• Độc tố tetanospasmin là ngoại độc tố, không phải nội độc tố. Nội độc tố là một thành phần của thành tế bào vi khuẩn Gram âm.


• Độc tố tetanospasmin không trực tiếp gây ly giải hồng cầu.

Virus được chia thành hai dạng cấu trúc chính là đối xứng khối và đối xứng xoắn dựa vào cách sắp xếp của capsomer và acid nucleic. Capsomer là các đơn vị cấu trúc protein tạo nên capsid (vỏ protein của virus). Sự sắp xếp của các capsomer này quanh acid nucleic (ADN hoặc ARN) quyết định hình dạng đối xứng của virus.