18:3 (Δ^9,12,15) là ký hiệu của:

Acid oleic

Acid linoleic

Acid linolenic

Acid stearic

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Ký hiệu 18:3 (Δ^9,12,15) dùng để chỉ acid linolenic. Trong đó: 18 là số lượng carbon, 3 là số lượng liên kết đôi, và Δ^9,12,15 chỉ vị trí của các liên kết đôi trên mạch carbon (tại các carbon số 9, 12 và 15, tính từ đầu carboxyl). Acid linolenic là một acid béo omega-3 quan trọng.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 5

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 47:

Có bao nhiêu acid amin chứa một nhóm amin và một nhóm carboxyl trong nhóm aa mạch thẳng:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Trong 20 acid amin thường gặp, tất cả đều chứa một nhóm amin (-NH2) và một nhóm carboxyl (-COOH) gắn vào carbon alpha, ngoại trừ proline (là một imino acid). Các acid amin mạch thẳng là Glycine, Alanine, Valine, Leucine, Isoleucine, Serine, Threonine, Asparagine, Glutamine. Vậy có 9 acid amin mạch thẳng chứa một nhóm amin và một nhóm carboxyl.

Câu 48:

Sorensen đã dùng phản ứng này để định phân acid amin trong nước tiểu bằng NaOH:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Phản ứng Sorensen dùng để định phân acid amin trong nước tiểu bằng NaOH dựa trên việc sử dụng formaldehyde để loại bỏ tính bazơ của nhóm amin, do đó cho phép định phân nhóm carboxyl bằng NaOH. Phản ứng này tạo thành baz Schiff. Vậy đáp án đúng là 'Phản ứng với Aldehyl (phản ứng tạo baz Schiff)'

Câu 49:

Các acid amin trong phân tử nối với nhau bằng liên kết:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Các acid amin trong phân tử protein liên kết với nhau thông qua liên kết peptid. Liên kết peptid được hình thành giữa nhóm carboxyl (–COOH) của một acid amin và nhóm amino (–NH2) của acid amin khác, loại bỏ một phân tử nước (H2O). Các lựa chọn khác như phân cực, không phân cực, và phân tử không phải là tên gọi của liên kết trực tiếp kết nối các acid amin trong chuỗi polypeptide.

Câu 50:

Để điện di hỗn hợp acid amin, người ta dùng dung dịch đệm pyridin / acid acetic / nước có pH = 3,9. Điều nào sau đây đúng với acid glutamic:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Acid glutamic có pKa1 = 2.19, pKa2 = 4.25 và pKaR = 9.67. Do đó, pH_i = (pKa1 + pKaR)/2 = (2.19 + 4.25)/2 = 3.22 (chứ không phải 3.12 như đáp án C). Ở pH = 3.9, lớn hơn pH_i của acid glutamic, acid glutamic sẽ tích điện âm. Như vậy, đáp án A đúng, đáp án C sai.

Câu 1:

Sau khi được hấp thu, rượu được:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Rượu (ethanol) sau khi được hấp thu chủ yếu ở ruột non, sẽ đi trực tiếp vào máu mà không trải qua quá trình biến đổi đáng kể nào trước đó. Một phần nhỏ có thể được chuyển hóa ở dạ dày, nhưng phần lớn đi thẳng vào hệ tuần hoàn. Do đó, phương án "Không bị biến đổi trước khi vào máu" là chính xác nhất. Các phương án khác không đúng vì rượu không đi vào mạch bạch huyết, và quá trình biến đổi thành acetaldehyde diễn ra chủ yếu ở gan sau khi rượu đã vào máu.

Câu 2:

Các phản ứng không thuận nghịch trong con đường đường phân:

Lời giải: