Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Món quà vặt phổ biến của người nông thôn xưa là:

Bánh đa, bánh đúc

Bún cá, bún ốc

Bánh cuốn

Tất cả các loại trên

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Món quà vặt phổ biến của người nông thôn xưa thường là những món ăn giản dị, dễ làm từ các nguyên liệu sẵn có. Bánh đa và bánh đúc là hai món ăn đáp ứng được các tiêu chí này, vừa rẻ vừa dễ tìm. Bún cá, bún ốc và bánh cuốn thường phức tạp hơn trong cách chế biến và nguyên liệu, ít phổ biến hơn ở nông thôn xưa.

100+ câu hỏi trắc nghiệm Ẩm thực và du lịch đáp án và lời giải minh họa - Phần 1

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 22:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Người thành phố thường sử dụng nhiên liệu để nấu ăn:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Người thành phố thường có điều kiện kinh tế tốt hơn và tiếp cận dễ dàng hơn với các nguồn năng lượng hiện đại, sạch sẽ và tiện lợi. Do đó, họ thường sử dụng ga (khí đốt) hoặc điện để nấu ăn. Các phương án khác như rơm, rạ, củi, than củi, than bùn thường được sử dụng ở vùng nông thôn, nơi các nguồn này dễ kiếm và chi phí thấp hơn.

Câu 23:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Những nét văn hóa ăn uống trong gia đình người Việt:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Tất cả các yếu tố trên đều thể hiện nét văn hóa ăn uống trong gia đình người Việt: mời nhau trong khi ăn, bày thức ăn chung trong mâm, và chờ đủ người rồi cùng ngồi quây quần xung quanh mâm cơm. Vì vậy, đáp án D là đáp án đúng.

Câu 24:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Gia vị người Việt ưa thích sử dụng trong nấu ăn:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Người Việt Nam thường sử dụng nước mắm, nước tương, các loại rau gia vị tươi sống (như hành, tỏi, rau thơm, mùi, kinh giới...) và một số loại củ quả khô tự nhiên (như hành khô, tỏi khô, ớt khô...) trong nấu ăn. Vì vậy, đáp án D (Tất cả các loại trên) là đáp án chính xác nhất vì nó bao gồm tất cả các loại gia vị phổ biến mà người Việt thường dùng.

Câu 25:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Văn hóa trà chén tại các quán trà đường phố là:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Văn hóa trà chén tại các quán trà đường phố thể hiện tính bình dân, gần gũi với mọi tầng lớp trong xã hội. Nó không quá trang trọng như trà đạo, cũng không giới hạn ở giới trẻ hay là văn hóa uống trà truyền thống. Do đó, đáp án chính xác nhất là 'Văn hóa uống trà bình dân'.

Câu 26:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Nước uống giải khát phổ bíên của vùng đồng bằng Bắc bộ:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Nước chè tươi và nước vối là hai loại nước uống giải khát phổ biến ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Nước hoa hòe ít phổ biến hơn và thường được dùng như một loại nước mát có tác dụng thanh nhiệt. Vì vậy, đáp án D "Tất cả các loại trên" là đáp án đúng nhất.

Câu 27:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Du khách khi đi du lịch thường lựa chọn:

Lời giải: