Câu hỏi:

Dầu thực vật chứa chất béo, giúp hòa tan các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K. Khi các vitamin này hòa tan trong dầu, cơ thể dễ dàng hấp thu chúng hơn.

• Vitamin tan trong dầu cần chất béo để hấp thụ hiệu quả.
• Việc trộn dầu vào salad giúp cơ thể hấp thụ tối đa các vitamin này từ rau.

Tế bào cơ và tế bào gan là những tế bào hoạt động mạnh mẽ và đòi hỏi nhiều năng lượng để thực hiện các chức năng chuyên biệt của chúng. Ti thể là bào quan chịu trách nhiệm sản xuất năng lượng (ATP) thông qua quá trình hô hấp tế bào. Do đó, số lượng ti thể cao hơn trong các tế bào này cho phép chúng đáp ứng nhu cầu năng lượng lớn hơn.

• Tế bào cơ cần năng lượng để co giãn, cho phép vận động.
• Tế bào gan cần năng lượng cho nhiều quá trình trao đổi chất quan trọng như tổng hợp protein, giải độc và lưu trữ glycogen.

Khi tập thể dục hoặc lao động nặng, cơ thể cần nhiều năng lượng hơn.

Quá trình tạo năng lượng (hô hấp tế bào) đòi hỏi oxy và tạo ra CO2:

$C_6H_{12}O_6 + 6O_2 \rightarrow 6CO_2 + 6H_2O + \text{Năng lượng}$

Do đó, chúng ta cần thở mạnh hơn để cung cấp đủ oxy và loại bỏ CO2.