Câu hỏi:
Khi tiến hành thí nghiệm kiểm tra hoạt tính của enzyme amylase, nếu không sử dụng mẫu vật là khoai tây, ta có thể thay thế bằng
C. các loại thịt có hàm lượng lipid cao.
D. các loại củ có hàm lượng tinh bột cao.
Trả lời:
Đáp án đúng: D
Enzyme amylase có chức năng phân giải tinh bột. Vì vậy, nếu không dùng khoai tây (chứa tinh bột), ta có thể thay thế bằng các loại củ có hàm lượng tinh bột cao.
- Khoai tây giàu tinh bột, nên dùng để kiểm tra hoạt tính amylase.
- Các loại củ giàu tinh bột khác cũng có thể thay thế.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
18/09/2025
0 lượt thi
0 / 31