Câu hỏi:

Chất nào sau đây được dùng làm chất phụ gia để làm đông các sản phẩm như đậu hũ, đậu non…?

A. BaSO₄.

B. CaSO₄.

C. MgSO₄.

D. (NH₄)₂SO₄.

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Canxi sulfat (CaSO₄) được sử dụng làm chất phụ gia để làm đông các sản phẩm như đậu hũ, đậu non.
Các chất còn lại không có chức năng này.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Đề thi kiểm tra cuối học kì 1 môn Hóa học lớp 11 - CTST - Đề 3

17/09/2025

0 lượt thi

0 / 28

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO$_{2}$, muối cacbonat, xianua, cacbua...).
CH$_{3}$COONa là muối của axit hữu cơ (axit axetic) nên là hợp chất hữu cơ.

Câu 10:

Liên kết hóa học trong phân tử hợp chất hữu cơ chủ yếu là

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Liên kết trong các hợp chất hữu cơ chủ yếu là liên kết cộng hóa trị do sự chia sẻ electron giữa các nguyên tử carbon và các nguyên tố khác như hydrogen, oxygen, nitrogen,...

Câu 11:

Phương pháp chiết là sự tách chất dựa vào sự khác nhau

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Phương pháp chiết dựa trên sự khác biệt về độ tan của các chất trong các dung môi khác nhau. Chất cần tách sẽ tan tốt hơn trong một dung môi nhất định so với các chất khác, do đó có thể chiết chất đó ra khỏi hỗn hợp.
Đáp án đúng là D.

Câu 12:

Hydrocarbon là loại hợp chất hữu cơ mà thành phần phân tử có các nguyên tố nào sau đây?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Hydrocarbon là hợp chất hữu cơ chỉ chứa hai nguyên tố là carbon (C) và hydrogen (H).

Câu 13:

Xét cân bằng : Fe₂O₃(s) + 3CO (g) $\overset{}{⇌}$ 2Fe (s) + 3CO₂ (g)

Biểu thức hằng số cân bằng của hệ là

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Hằng số cân bằng $K_C$ chỉ tính cho các chất khí và chất tan. Chất rắn và chất lỏng không ảnh hưởng đến hằng số cân bằng.
$K_C = \frac{{[CO_2]^3}}{{[CO]^3}}$

Câu 14:

Phương trình hóa học nào viết sai?

Lời giải: