Yếu tố nào sau đây KHÔNG ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền của hệ phân tán:
Đáp án đúng: B
Độ bền của hệ phân tán (ví dụ: nhũ tương, huyền phù) là khả năng của hệ giữ được trạng thái phân tán ban đầu theo thời gian, không bị tách lớp, kết tụ hoặc các hiện tượng phá vỡ cấu trúc khác. Các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền bao gồm:
- Tỉ lệ pha phân tán: Tỉ lệ giữa pha phân tán (chất tan) và môi trường phân tán (dung môi) ảnh hưởng đến độ bền. Tỉ lệ pha phân tán quá cao có thể làm giảm độ bền do tăng khả năng va chạm và kết tụ của các tiểu phân.
- Kích thước các tiểu phân: Kích thước tiểu phân ảnh hưởng đến tốc độ lắng (theo định luật Stokes). Tiểu phân càng lớn, tốc độ lắng càng nhanh, do đó độ bền giảm.
- Chuyển động Brown: Chuyển động Brown là chuyển động ngẫu nhiên của các tiểu phân do va chạm với các phân tử môi trường. Chuyển động này giúp giữ các tiểu phân lơ lửng, chống lại sự lắng và kết tụ, do đó làm tăng độ bền.
- Hoạt động của vi sinh vật: Vi sinh vật có thể phân hủy các thành phần của hệ phân tán, thay đổi pH, tạo ra các sản phẩm phụ, hoặc làm biến đổi các chất hoạt động bề mặt (nếu có), dẫn đến phá vỡ hệ phân tán và làm giảm độ bền.
Như vậy, tất cả các yếu tố A, B, C và D đều có ảnh hưởng đến độ bền của hệ phân tán. Tuy nhiên, câu hỏi yêu cầu chọn yếu tố KHÔNG ảnh hưởng TRỰC TIẾP. Trong các yếu tố trên, hoạt động của vi sinh vật có thể gián tiếp ảnh hưởng đến các yếu tố khác (như thay đổi pH, phân hủy chất ổn định...), từ đó ảnh hưởng đến độ bền. Do đó, hoạt động của vi sinh vật là yếu tố ít trực tiếp nhất so với các yếu tố còn lại. Các yếu tố A, C và D có tác động trực tiếp hơn lên trạng thái phân tán của hệ.