Vì sao ăn thiếu chất methionin, cholin, lipocain gây mỡ hóa gan:
A.
Thiếu albumin nên không tạo được acid béo-albumin, làm lipid không được vận chuyển đi.
B.
Thừa albumin nên tăng tạo acid béo-albumin, làm lipid không được vận chuyển đi.
C.
Thiếu apoprotein nên không tạo được lipo-protein, làm lipid không được vận chuyển đi.
D.
Thừa apoprotein nên tăng tạo lipo-protein, làm lipid không được vận chuyển đi.
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Methionin, cholin và lipocain là các yếu tố quan trọng trong quá trình chuyển hóa lipid ở gan. Chúng tham gia vào việc tổng hợp apoprotein, một thành phần cấu trúc của lipoprotein. Lipoprotein có vai trò vận chuyển lipid (bao gồm cả triglyceride) từ gan đến các mô khác trong cơ thể. Khi thiếu methionin, cholin và lipocain, quá trình tổng hợp apoprotein bị ảnh hưởng, dẫn đến không đủ lipoprotein được tạo ra. Hậu quả là lipid bị tích tụ trong gan, gây ra tình trạng mỡ hóa gan. Vì vậy, đáp án C là chính xác.
50 câu hỏi 60 phút