JavaScript is required

Về nhu cầu lipid, các nhận định sau đây là đúng, ngoại trừ:

A.

Phải đủ các axit béo bảo hoà.

B.

Axit linoleic là axit béo không thể thiếu.

C.

Lipid thực vật chứa nhiều axit béo chưa bảo hoà hơn lipid động vật.

D.

Axit béo chưa bảo hoà hạn chế tăng cholesterol máu.

undefined.

Nên dùng nhiều lipid thực vật hơn lipid động vật.

Trả lời:

Đáp án đúng: A


Câu hỏi yêu cầu tìm nhận định *sai* về nhu cầu lipid. - A: SAI. Nhu cầu lipid không nhất thiết phải *đủ* axit béo bão hòa. Cơ thể cần cả axit béo bão hòa và không bão hòa với tỷ lệ cân đối. - B: ĐÚNG. Axit linoleic là một axit béo omega-6 thiết yếu, cơ thể không tự tổng hợp được mà phải lấy từ chế độ ăn. - C: ĐÚNG. Lipid thực vật thường giàu axit béo không bão hòa hơn lipid động vật. - D: ĐÚNG. Axit béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó hạn chế tăng cholesterol máu. - E: ĐÚNG. Nên ưu tiên lipid thực vật (dầu thực vật) hơn lipid động vật (mỡ động vật) vì chúng có lợi cho tim mạch hơn. Vậy, đáp án sai là A.

Câu hỏi liên quan