………….. refers to an item that the firm holds with a very large amount of quantity at the same time there is no demand for it.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về các chức năng của kho bãi. Chức năng gom nhiều lô hàng nhỏ đến một khu vực thị trường cụ thể được gọi là chức năng hợp nhất (consolidation function).

1. Break bulk function (Chức năng chia nhỏ lô hàng): Liên quan đến việc chia một lô hàng lớn thành nhiều lô hàng nhỏ hơn để dễ dàng vận chuyển đến các địa điểm khác nhau.
2. Operational function (Chức năng vận hành): Đây là một thuật ngữ chung chung, không cụ thể đến một chức năng kho bãi duy nhất.
3. Stockpiling function (Chức năng tích trữ): Liên quan đến việc lưu trữ hàng hóa để đáp ứng nhu cầu trong tương lai.
4. Consolidation function (Chức năng hợp nhất): Đúng. Nó gom nhiều lô hàng nhỏ từ các nguồn khác nhau thành một lô hàng lớn hơn để vận chuyển hiệu quả đến một điểm đến duy nhất hoặc một khu vực thị trường cụ thể.

Vậy, đáp án đúng là Consolidation function.

Câu hỏi này liên quan đến việc xác định thuật ngữ phù hợp nhất để mô tả các vật liệu được sử dụng cho việc chứa đựng, bảo vệ, xử lý, giao hàng và trình bày hàng hóa.

Phân tích các lựa chọn:

• materials management (quản lý vật liệu): Quản lý vật liệu là một khái niệm rộng hơn, bao gồm việc lập kế hoạch, tìm nguồn cung ứng, mua hàng, lưu trữ và kiểm soát vật liệu. Nó không chỉ giới hạn ở các vật liệu được sử dụng cho việc đóng gói.
• materials handling (xử lý vật liệu): Xử lý vật liệu đề cập đến việc di chuyển, lưu trữ, kiểm soát và bảo vệ vật liệu trong suốt quá trình sản xuất, phân phối, tiêu thụ và thải bỏ. Nó tập trung vào việc di chuyển vật liệu, không phải bản thân vật liệu đóng gói.
• procurement (mua sắm): Mua sắm là quá trình tìm kiếm, lựa chọn và mua hàng hóa hoặc dịch vụ. Nó không đặc biệt đề cập đến các vật liệu được sử dụng cho việc đóng gói.
• packaging (đóng gói): Đóng gói bao gồm các vật liệu được sử dụng để chứa đựng, bảo vệ, xử lý, giao hàng và trình bày hàng hóa. Đây là định nghĩa chính xác nhất phù hợp với mô tả trong câu hỏi.

Vì vậy, đáp án chính xác nhất là "packaging".

Câu hỏi yêu cầu tìm lý do KHÔNG hợp lệ cho việc đóng gói thực phẩm. Các lý do hợp lệ thường bao gồm:

• An ninh và kiểm soát khẩu phần (Security and portion control): Đóng gói giúp bảo vệ sản phẩm khỏi ô nhiễm và đảm bảo lượng dùng phù hợp.
• Tiếp thị và tiện lợi (Marketing and convenience): Bao bì hấp dẫn và dễ sử dụng giúp quảng bá sản phẩm và tạo sự thuận tiện cho người tiêu dùng.
• Bảo vệ và truyền tải thông tin (Protection and information transmission): Đóng gói bảo vệ thực phẩm khỏi hư hỏng trong quá trình vận chuyển và lưu trữ, đồng thời cung cấp thông tin quan trọng về sản phẩm (thành phần, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng).

Lựa chọn "Tăng trọng lượng hàng hóa" KHÔNG phải là lý do hợp lệ cho việc đóng gói thực phẩm. Mục đích chính của đóng gói không phải là tăng trọng lượng sản phẩm mà là bảo vệ, tiếp thị và cung cấp thông tin.