Phương pháp nào sau đây chỉ có tác dụng kìm hãm sự phát triển của vi sinh vật
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Câu hỏi yêu cầu tìm phương pháp chỉ kìm hãm sự phát triển của vi sinh vật, tức là làm chậm hoặc ngưng sự phát triển của chúng mà không tiêu diệt hoàn toàn.
- Phương án A (Dùng tia bức xạ): Tia bức xạ (như tia UV, tia gamma) có thể tiêu diệt vi sinh vật bằng cách phá hủy DNA của chúng. Do đó, nó không chỉ kìm hãm mà còn tiêu diệt vi sinh vật.
- Phương án B (Bảo quản lạnh): Bảo quản lạnh làm giảm tốc độ các phản ứng sinh hóa trong tế bào vi sinh vật, làm chậm quá trình sinh trưởng và phát triển của chúng. Vi sinh vật không bị tiêu diệt mà chỉ tạm thời ngưng hoạt động. Đây là phương pháp kìm hãm.
- Phương án C (Dùng màng lọc): Màng lọc có thể loại bỏ vi sinh vật khỏi dung dịch bằng cách giữ chúng lại trên màng. Màng lọc có thể loại bỏ hoàn toàn vi sinh vật.
- Phương án D (Dùng nhiệt độ): Nhiệt độ cao có thể tiêu diệt vi sinh vật bằng cách làm biến tính protein và phá hủy cấu trúc tế bào của chúng. Nhiệt độ thấp có thể làm chậm sự phát triển của vi sinh vật. Tuy nhiên, nhiệt độ cao thường được dùng để tiêu diệt vi sinh vật, do đó không chỉ kìm hãm mà còn tiêu diệt vi sinh vật.
Vậy, phương án bảo quản lạnh (B) là phương pháp chỉ có tác dụng kìm hãm sự phát triển của vi sinh vật.





