Trả lời:
Đáp án đúng: B
Vitamin B3 (niacin) đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình trao đổi chất của cơ thể. Thiếu vitamin B3 gây ra bệnh Pellagra, với các triệu chứng điển hình như viêm da, tiêu chảy và rối loạn tâm thần (đôi khi được gọi là "3 D's": dermatitis, diarrhea, dementia). Scurvy là bệnh do thiếu vitamin C, còn Beriberi là bệnh do thiếu vitamin B1. Vì vậy, đáp án đúng là B.