Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Gia đình người Việt thường tổ chức ăn uống tại nhà hàng trong các dịp:

Cưới hỏi

Kỷ niệm các sự kiện gia đình

Tiếp bạn bè

Ngày giỗ cha mẹ

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Gia đình người Việt thường tổ chức ăn uống tại nhà hàng trong các dịp cưới hỏi, kỷ niệm các sự kiện gia đình, tiếp bạn bè, tuy nhiên ngày giỗ cha mẹ thường được tổ chức tại nhà để thể hiện sự thành kính và tưởng nhớ đến người đã khuất. Vì vậy, đáp án sai là D.

100+ câu hỏi trắc nghiệm Ẩm thực và du lịch đáp án và lời giải minh họa - Phần 2

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 48:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Tiêu chuẩn quan trọng trong bữa ăn của du khách là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Tiêu chuẩn quan trọng trong bữa ăn của du khách bao gồm nhiều yếu tố, trong đó:

* Dinh dưỡng hợp lí: Bữa ăn cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.
* Ngon, vệ sinh: Món ăn phải ngon miệng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh các vấn đề sức khỏe.
* Lạ, độc đáo: Nhiều du khách muốn trải nghiệm những món ăn mới lạ, đặc trưng của vùng miền hoặc quốc gia mà họ đến.

Vì vậy, phương án D "Tất cả các loại trên" là đáp án đầy đủ và chính xác nhất, bao gồm tất cả các yếu tố quan trọng trong bữa ăn của du khách.

Câu 49:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? “Ăn cháo đá bát” nói về đức tính gì người Việt ghét bỏ:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Thành ngữ "Ăn cháo đá bát" dùng để chỉ hành động vô ơn, bội bạc, vong ơn phụ nghĩa. Người Việt rất ghét những người có đức tính này. Vì vậy, đáp án đúng là A.

Câu 50:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Ẩm thực không chỉ đơn thuần là thức ăn hay đồ uống mà còn bao hàm cả những giá trị văn hóa, lịch sử, cách chế biến, thưởng thức và những yếu tố vô hình khác liên quan đến món ăn, đồ uống đó. Vì vậy, phương án C là đáp án đúng.

Câu 1:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Bữa ăn chính của nông thôn:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Ở nông thôn, bữa ăn chính thường là buổi trưa, vì đây là thời điểm người dân nghỉ ngơi sau một buổi sáng làm việc đồng áng vất vả. Buổi sáng thường ăn nhanh gọn để kịp ra đồng, buổi tối ăn sau một ngày làm việc mệt mỏi. Tuy nhiên, cũng có sự khác biệt giữa các địa phương.

Câu 2:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?Loại bánh nào thể hiện lòng hiếu thảo của các con với cha mẹ trong văn hóa ẩm thực Việt:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Bánh phu thê thường được dùng trong các dịp cưới hỏi, thể hiện sự gắn kết, thủy chung của vợ chồng. Tuy nhiên, trong văn hóa ẩm thực Việt, bánh chưng, bánh dày lại mang ý nghĩa sâu sắc về lòng hiếu thảo của con cái đối với cha mẹ, tổ tiên. Bánh chưng tượng trưng cho đất, bánh dày tượng trưng cho trời, thể hiện sự biết ơn nguồn cội, công ơn sinh thành, dưỡng dục. Vì vậy, đáp án đúng là B.

Câu 3:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Bánh mì Pate là món quà sáng có nguồn gốc từ:

Lời giải: