Chọn câu sai: Lưu ý khi làm khô cốm
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Câu hỏi yêu cầu chọn phát biểu *sai* về lưu ý khi làm khô cốm.
* **Phương án A:** Đúng. Đối với dược chất kém bền nhiệt, cần sử dụng nhiệt độ thấp để tránh làm hỏng hoặc biến đổi dược chất.
* **Phương án B:** Sai. Không phải lúc nào cũng sử dụng nhiệt độ càng cao càng tốt, ngay cả với dược chất bền nhiệt. Nhiệt độ quá cao có thể làm giảm chất lượng cốm (ví dụ: làm thay đổi cấu trúc, màu sắc, hoặc gây cháy). Cần chọn nhiệt độ phù hợp để đảm bảo cốm khô nhanh nhưng vẫn giữ được chất lượng.
* **Phương án C:** Đúng. Dàn mỏng bột hoặc cốm giúp tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí, từ đó quá trình bay hơi nước diễn ra nhanh hơn và cốm mau khô.
* **Phương án D:** Sai, vì B sai.
Vậy đáp án sai là B.